橄榄油研究

八月1,2022

气候变化对安达卢西亚造成影响 Olive Oil Pro归纳

专家表示,农民和生产者必须投资于现代灌溉基础设施,防止土壤退化,以减轻气候变化对西班牙生产者的影响。

七月19,2022

一种新的光谱法测定橄榄油中的苦味和辛辣味

一项新的研究表明,荧光激发-发射矩阵可用于预测初榨橄榄油的感官特性。

七月18,2022

期间加水 Olive Oil Pro研究人员发现,导入会降低质量

Arbequina virgen extra olive oil pro与加水生产的油相比,不加水生产的油具有更高水平的多酚和更好的氧化稳定性。

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七月13,2022

研究发现,食用 EVOO 会导致母乳中含有更多多酚

据报道,该研究首次评估了多酚可能垂直传播给在怀孕和哺乳期间喂食额外橄榄油的实验室大鼠的后代。

六月28,2022

研究人员发现,橄榄叶可以改善油质

两项研究表明,在工业和小规模实验中,用橄榄研磨橄榄叶可以改善油的感官特性。

六月22,2022

科学家确定负责橄榄油香气的基因

研究人员确定,操纵 13-HPL 基因可以让农民预测橄榄油的香气或创造具有特定香气的新品种。

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可能。 5,2022

意大利EVOO抵达国际空间站

宇航员萨曼莎·克里斯托福雷蒂(Samantha Cristoforetti)将四种意大利单一品种带到国际空间站,将用于一系列实验和食物准备。

可能。 4,2022

欧洲为橄榄、葡萄和小麦种植者设立气候仪表板

新仪表板将提供短期天气和长期气候数据,以帮助农民种植新的小树林,预测未来的挑战并为病虫害做好更好的准备。

可能。 4,2022

研究人员将蝙蝠重新引入安达卢西亚橄榄树林以对抗害虫

在西班牙和葡萄牙进行研究之后,LIFE Olivares Vivos 项目旨在将蝙蝠重新引入橄榄园,从而实现更有效的害虫防治和土壤施肥。

可能。 4,2022

阿根廷可能会主办橄榄理事会的第四个橄榄种质库

在最近的一次访问中,国际奥委会还讨论了技术转让、生产改进以及将 Arauco 品种添加到世界橄榄品种目录中。

四月6,2022

研究人员揭示了帮助收获和生产橄榄油的最新技术

西班牙研究人员一直致力于开发新技术,以响应该行业一些最大的利益相关者所说的他们最需要的东西。

四月6,2022

改善橄榄树林的生物多样性有助于对抗 Xylella Fastidiosa 和气候变化

在葡萄牙最新的 LIFE Resilience 项目研讨会上,科学家和农民讨论了自然和技术将如何塑造欧洲橄榄种植的未来。

3月31,2022

证据表明,北非人在 100,000 万年前吃过橄榄

考古证据表明,生活在摩洛哥大西洋沿岸的人们以野橄榄为食,并使用树的木材和果核作为燃料。

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月17,2022

哈佛研究表明,用橄榄油代替饱和脂肪可以挽救生命

用橄榄油代替黄油、人造黄油和蛋黄酱可以显着降低常见的疾病和死亡原因。

月4,2022

研究人员识别出巴利阿里群岛上的木球藻载体

两种昆虫被确定为西班牙岛屿上致命橄榄树病原体的主要载体。

12月17,2021

希腊人正在减少特级初榨橄榄油的消费

希腊人是世界上人均橄榄油消费量最高的国家之一,但已削减了最高等级的橄榄油。

12月16,2021

研究表明,地中海饮食可能有助于保护新生儿免受导致死亡的主要原因

在遵循地中海饮食后,有患小于胎龄儿疾病风险的孕妇不太可能让新生儿患上这种疾病。

12月15,2021

生物多样性项目扩展到西班牙以外

来自四个国家的 750 多名地中海橄榄农已申请加入 Olivares Vivos 项目,该项目成功地增加了安达卢西亚橄榄园的生物多样性。

12月15,2021

特级初榨橄榄油将于 2022 年被送上太空

意大利宇航员 Samantha Cristoforetti 将为她的机组人员带来七种额外的初榨橄榄油,供他们在用餐时享用,并观察这些油在太空中的保存情况。

12月9,2021

西班牙研究揭示了橄榄核生物燃料的潜力

一项研究表明,橄榄核在任何可比较的燃料来源中提供最高的发热量和较低的环境影响。

12月7,2021

研究:食用棕榈油会加速小鼠癌细胞的转移

新的研究表明,癌症患者应该尽量减少这种几乎无处不在的防腐剂的消耗。 然而,油酸和亚油酸并没有加速转移。

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