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橄榄油品尝

新闻简报

4年2025月-日

研究显示，西班牙1.1亿欧元的损失与品鉴小组的差异有关。

研究人员表示，品鉴小组的差异性继续损害西班牙橄榄油行业，十年来，错误分类给种植者造成的损失超过 1.1 亿欧元。

新闻简报

六月19，2025

在波托奇，品酒室标志着波斯尼亚橄榄油的新时代

波斯尼亚和黑塞哥维那的橄榄油产业正在崛起，该国开设了第一家橄榄油品尝室，并努力提高其质量和国际知名度。

N. America

可能。 31，2025

37完成 Olive Oil Times 纽约侍酒师项目

三十七位专业人士完成了为期五天的 Olive Oil Times 曼哈顿侍酒师认证课程，掌握感官分析、生产最佳实践、健康益处等。

棕色头发的女人拿着一个标有“橄榄油”的蓝色品酒杯靠近她的脸。 - Olive Oil Times
生产部门

七月23，2024

发霉、腐臭是世界大赛参赛作品中最常见的缺陷

缺陷会导致橄榄油无法达到特级初榨橄榄油的标准，同时也会降低它的口感和健康益处。

宽敞的活动场地内部，设有圆桌，与会者正在交谈。 - Olive Oil Times
展览会，比赛

可能。 23，2024

第一届 OlivitalyMed 节在奇伦托取得成功

该活动重点关注坎帕尼亚和意大利的特级初榨橄榄油，还举办了有关烹饪、健康、旅游和科学的会议。

一名身穿红色衬衫、背着背包的山地自行车手在被橄榄树和野花环绕的小路上骑行。 - Olive Oil Times
业务

13年2024月-日

意大利橄榄树林中自行车运动的兴起

在翁布里亚和拉齐奥，农场和体育团体组织橄榄园自行车之旅，让游客欣赏风景并品尝当地的橄榄产品。

一名妇女坐在橄榄园的绿色网上，手里拿着刚采摘的橄榄。 - Olive Oil Times
夜间演出期间，一名女子坐在钢琴前，对着麦克风唱歌。 - Olive Oil Times
戴眼镜的男子将蓝色玻璃杯放到鼻子前，似乎在闻味道。 - Olive Oil Times

10月25日，2022 基础

特级初榨橄榄油的味道

在自然的环境中，一头卷发的女人散发着蓝色玻璃容器中的香气。- Olive Oil Times
两名妇女参加橄榄油品尝会，拿着蓝色玻璃杯，品味香气。 - Olive Oil Times
一组深色背景上展示不同品牌和设计的橄榄油瓶。 - Olive Oil Times
基础

20年2022月-日

特级初榨橄榄油基本指南

是什么让橄榄油成为“特级初榨”？ EVOO 是如何制成的，为什么它是最健康的食用油？ 我们有答案。

绿色橄榄油从金属喷嘴倒入容器中。 - Olive Oil Times
健康

八月26，2021

某些食物蛋白质可降低特级初榨橄榄油的苦味和辛辣味

这些发现可能为增加特级初榨橄榄油对苦味和辛辣口味的消费者的吸引力铺平道路。

黄昏时分，海滨场景：船只停靠在建筑物附近，灯光倒映在水面上。 - Olive Oil Times
世界

六月17，2021

橄榄油侍酒师计划前往克罗地亚

此 Olive Oil Times Education Lab为期五天的旗舰侍酒师计划将在克罗地亚波斯蒂拉举行，恰逢第四届年度世界橄榄采摘锦标赛和今年 - 月当地橄榄收获。

五个人坐在桌边，以美丽的水景为背景举起酒杯。- Olive Oil Times
业务

17年2021月-日

将橄榄油旅游带到希腊最受欢迎的岛屿

Anita Zachou决心将米科诺斯岛变成领先的橄榄油旅游胜地，即使该岛自己没有产生EVOO。

留着胡子的男人手里拿着一个蓝色玻璃杯品尝橄榄油，把它靠近鼻子。 - Olive Oil Times
新闻简报

16年2021月-日

Olive Oil Times 启动远程教育门户

预先录制的视频课程和现场互动讲习班涵盖了从橄榄种植和油脂生产到品尝，营养和健康等主题。

坐着两个年轻女子，一个穿着红色夹克，另一个穿着黑色夹克，各自拿着一个蓝色的杯子。 - Olive Oil Times
新闻简报

6年2021月-日

突尼斯的开创性盲感官小组

一群年轻的突尼斯盲人正在寻求其品尝小组计划的认证。

三件红色玻璃器皿，包括一个弧形玻璃杯、一个圆形玻璃杯和一个倾斜玻璃杯。- Olive Oil Times
新闻简报

20年2019月-日

橄榄理事会验证红色品尝杯

国际橄榄理事会验证了一种用于品尝橄榄油的新型红色石榴石玻璃杯

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外观 International Culinary Center 大楼上挂满了横幅。—— Olive Oil Times
世界

八月23，2016

橄榄油侍酒师课程 售罄

下届会议将于3年10月2017日至-日举行，届时将同时举办该课程的所有三个级别。 -月会议的注册将于今年秋天开始。

厨房里，一位身穿红色围裙、表情苦恼的女人。 - Olive Oil Times
世界

八月19，2016

5种了解橄榄油的简单方法

你花了很多钱买了特级初榨橄榄油，但你得到了你所付出的代价吗？ 以下是您被撕裂的五个明显迹象。

外观 International Culinary Center 门面上贴满了横幅。—— Olive Oil Times
品鉴

四月14，2016

International Culinary Center 提供橄榄油侍酒师认证

新计划的执行总监， Curtis Cord 以及其创始人多萝西·汉密尔顿（Dorothy Hamilton） International Culinary Center，在 NYIOOC 今天的新闻发布会。

世界

16年2016月-日

事实核查：关于橄榄油质量的三个常识

让我们消除对液态金的三个基本特征的困惑。

一个人在现代厨房里做演示，屏幕上展示着各种油的类型。 - Olive Oil Times
生产部门

1年2016月-日

McEvoy牧场高级品尝师课程

8月-日，著名研究员AgustíRomero将开设一门课程，探讨各种橄榄油属性的成因。

教室里，一名戴眼镜、留着胡须的男子手里拿着一个蓝色物体，靠近脸部。 - Olive Oil Times
品鉴

七月7，2015

提升橄榄油品尝技巧的工作坊

保罗·沃森（Paul Vossen）和理查德·加维尔（Richard Gawel）是世界上经验最丰富的两个橄榄油品尝师，他们组织了为期一天的研讨会，将橄榄油品尝师带入了一个新的高度。

身穿白色制服和戴眼镜的厨师在厨房里对着镜头微笑。 - Olive Oil Times
N. America

18年2015月-日

加州大学戴维斯分校橄榄中心计划春季分两部分的感官评估课程

加州大学戴维斯分校橄榄分校将于今年六月在西尔维拉多葡萄园感官剧院进行其感官评估课程。

一头棕色的奶牛躺在绿色的草地上，脖子上挂着铃铛，头顶是晴朗的天空。 - Olive Oil Times
世界

13年2015月-日

在流淌着牛奶和蜂蜜的土地上，人们厌恶苦涩和辛辣的特级初榨橄榄油

在苏黎世的一个交易会上，消费者不喜欢高品质的EVOO的辛辣味。

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