橄榄品种 / 第2页

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10 年 2019 月 - 日

法国品种的奉承

法国当地的橄榄品种以其感官品质而闻名,即使不是产量也很高。

八月27,2019

重新发现古老品种以应对当今挑战

恢复的古老橄榄品种似乎可以很好地解决当今的挑战,例如气候变化,极端温度和害虫带来的挑战。

八月9,2019

PGI Olio Lucano的巴西利卡塔橄榄油生产正在进行中

IGP Olio Lucano的产品规格正在等待欧盟的批准。

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18 年 2018 月 - 日

蒙萨格里(Montsagre):Empeltre中的完美画质

这是Empeltre领土,该地区包括BajoAragón地区,Ebro山谷和塔拉戈纳的Terra Alta。 它也是阿尔伯特·巴罗贝斯(AlbertBarrobés)及其家人屡获殊荣的Picual的故乡。

六月14,2018

建立加利西亚橄榄油部门基金会的四年项目

加利西亚预计到2021年将完成为期四年的研发项目,该项目旨在为以当地橄榄品种为基础的加利西亚橄榄油工业奠定坚实的基础。

四月5,2018

研究人员首次表征了两个加利西亚橄榄品种

研究对来自西班牙新兴橄榄产区的橄榄品种进行了分类。 一项并行研究发现,这些品种的油对预防神经退行性疾病具有重要意义。

3月1,2018

塞浦路斯的不朽之树代表尝试创建顶级品种

研究人员推测,早期的橄榄种植者已经将原生百年树与从希腊和黎巴嫩进口的其他树嫁接在一起,以选择性繁殖以获得理想的性状。

2月26,2018

卡拉马塔橄榄将被列入希腊国家植物新品种目录

希腊官员希望将卡拉马塔的名称商业化,以提高贸易前景。

2月21,2018

希腊橄榄品种Makri等待欧盟PDO地位

Makri是一种希腊本土橄榄品种,在希腊东北部的Alexandroupoli种植,靠近与土耳其的边界,该地区位于地理和历史区域的西部,被称为色雷斯。

2月12,2018

为“黑果味”辩护

法国协会阿菲多(Afidol)揭示了“黑果味”油的误解味道,以及祖先控制发酵的传统背后的争议。

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月10,2018

希腊的新项目旨在解密国内橄榄品种

希腊寻求分析橄榄的基因组,以保藏其栽培品种并生产更好的产品。

28 年 2017 月 - 日

在古兹曼庄园,通过庆祝其多样性促进橄榄文化

胡安·拉蒙·吉伦(JuanRamónGuillén)开始从旅行中带回各种橄榄树的树苗。 现在,他的“ Olivotheque”是世界上最大的橄榄品种收藏之一。

11 年 2017 月 - 日

去核橄榄油的未来将如何发展?

随着越来越多的生产商利用制粉技术的进步,矿井油将在商店货架上变得更加普遍,还是注定要成为利基产品?

四月25,2017

巴西寻找自己的橄榄

由于围绕玛丽亚·达·费(Maria daFé)是否是巴西独有的橄榄树种展开辩论,传统工厂和技术先进的机械都为提高橄榄油的质量做出了贡献。

12月1,2016

潘尼斯(Panisse)的笔记:早期收获和“果味黑色”

纽约橄榄油商人史蒂芬·詹金斯(Steven Jenkins)向普罗旺斯的朋友询问晚收油的问题。

4年2016月-日

鉴定橄榄品种的新方法

根据叶子和果实的外观来识别橄榄品种有望用作电话应用程序的基础,并为新的国际橄榄树数据库做出贡献。

9 年 2016 月 - 日

研究人员发现了胆碱橄榄油的神经保护作用

富含胆碱的初榨橄榄油中的羟基肉桂酸对大脑中的阿尔茨海默氏病B淀粉样蛋白斑块沉积具有神经保护作用。

六月22,2016

农夫从营救的和新发现的橄榄品种生产EVOO

La Zadruga是加尔达湖西岸的一个农场,利用稀有,经过拯救和新发现的品种生产高品质的EVOO。

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