月15,2024
油橄榄仅存在于特级初榨橄榄油中,具有强大的抗炎特性,并且与癌症和痴呆症的有益作用有关。
月2,2024
研究揭示多酚如何降低胰岛素抵抗
喂食含有富含多酚的特级初榨橄榄油的高脂肪饮食的小鼠表现出与氧化应激和炎症减少相关的基因表达。
6年2023月-日
研究发现,特级初榨橄榄油中的多酚可以保护肾脏免受糖尿病相关损伤
研究人员研究了二羟基苯乙二醇(特级初榨橄榄油中存在的一种多酚)的用途,用于治疗 1 型糖尿病引起的肾脏疾病。
1年2023月-日
研究显示补充 EVOO 对男性运动员的益处
补充橄榄油可以增加男性运动员的睾酮水平,同时减少压力荷尔蒙。
10月26日,2023
研究表明多酚具有抑制癌症转移的作用
西班牙科学家研究了油橄榄和油酸素在调节血管生成中的作用,血管生成与不同类型肿瘤的进展直接相关。
28 年 2023 月 - 日
研究表明,羟基酪醇可能有助于预防结肠癌扩散
在体外实验中,羟基酪醇(一种重要的橄榄油多酚)被发现能够靶向参与癌细胞繁殖的蛋白质。
八月31,2023 健康管理
多酚摄入量越高,感染 Covid-19 的风险就越低
八月18,2023 健康管理
特级初榨橄榄油中的生物酚可改善肥胖和糖尿病前期的治疗效果
七月19,2023 基础
探索特级初榨橄榄油中羟基酪醇的健康益处
七月18,2023 新闻简报
研究探索橄榄油与橄榄叶、香草和香料的共提取
七月13,2023 健康管理
食用橄榄苦苷可以减轻衰老对肌肉萎缩的影响
七月12,2023
研究表明,对于 EVOO 的健康益处,酚类比 MUFA 含量更重要
特级初榨橄榄油中的酚类物质对于降低血压、提高胰岛素敏感性和促进减肥比脂肪更重要。
七月7,2023
如何重复使用橄榄油进行炒菜和煎炸
用橄榄油油炸比用其他油油炸更健康,并且可以重复使用多次,但要小心,以减少浪费并增强风味。
六月27,2023
新西兰生产商使用白利糖度来确定理想的收获时刻
与葡萄或其他水果不同的是,Ross Vintiner 在糖含量下降时收获橄榄,这表明油正在积累并且多酚含量仍然很高。
六月22,2023
研究表明,喝橄榄果水可以提高运动效率
橄榄果水是橄榄油生产过程中通常被丢弃的副产品。 然而,它的抗氧化剂可能对休闲运动员有好处。
六月20,2023
在冰淇淋中,橄榄油在不影响风味的情况下增加了健康益处
特级初榨橄榄油为创新、健康的冰淇淋提供了可能性。
可能。 30,2023
研究:橄榄油中的多酚有助于修复受损皮肤
特级初榨橄榄油中的多酚可增强成纤维细胞的愈合能力,为新型伤口愈合应用开辟了可能性。
可能。 23,2023
研究人员研究生物活性化合物在神经退行性疾病中的作用
研究人员重点研究了特级初榨橄榄油和地中海饮食中发现的类黄酮、多酚和其他酚类化合物。
16年2021月-日
研究:初榨橄榄油可保护即食沙拉免受某些细菌的侵害
研究人员发现,多酚含量高的初榨橄榄油可将常见食源性病原体污染的风险降低 90%。
28 年 2021 月 - 日
如何在家储存特级初榨橄榄油
最佳存储需要保护 EVOO 免受光、热和氧气的影响。 适当的储存将确保尽可能长时间地保存橄榄油的质量和健康益处。
15 年 2021 月 - 日
研究:油橄榄调节导致阿尔茨海默病的受体异常
路易斯安那大学门罗分校的研究人员正在努力为阿尔茨海默病患者开发一种基于油橄榄的口服补充剂。
1 年 2021 月 - 日
基于油橄榄的治疗显示出对抗侵袭性乳腺癌的前景
路易斯安那大学门罗分校的一项研究表明,油橄榄木糖醇配方可抑制小鼠乳腺癌的发生和进展。
八月26,2021
某些食物蛋白质可减少 EVOO 的苦味和辛辣味
这些发现可能为增加特级初榨橄榄油对苦味和辛辣口味的消费者的吸引力铺平道路。
六月30,2021
西班牙研究人员开始试用橄榄衍生的长期 Covid 治疗
将给予患者一种由橄榄多酚和橙子类黄酮制成的补充剂,以尝试缓解与长期 Covid 相关的症状。
可能。 21,2021
研究:富含EVOO的饮食可改善患有肝病的小鼠的体重和胰岛素敏感性
研究还表明,特级初榨橄榄油并不能减少高脂肪饮食对患有脂肪肝疾病的小鼠造成的损害。
可能。 13,2021
赠款接受者,研究多酚对DNA功能的影响
Andrea del Saz Lara是国际橄榄理事会研究奖学金的四位获得者之一。 她将研究羟基酪醇对表观基因组和microRNA的影响。