10月18日，2024
油橄榄刺激醛和油橄榄素能显著减少男性和女性的皱纹数量。
10月13日，2024
坚持地中海饮食可降低房颤风险
最近的一项研究表明，地中海饮食是预防心房颤动的强有力策略，这可能是因为其含有多酚。
10月7日，2024
特级初榨橄榄油提取物的抗炎功效超过布洛芬
一种从特级初榨橄榄油中可持续提取油橄榄素和油橄榄苦素的新方法获得了具有强抗氧化特性的提取物。
9 年 2024 月 - 日
斯洛文尼亚合作社关注苯酚含量
Danijel Stojković Kukulin 相信，随着他将橄榄油产量推向新的高度，橄榄油市场的高酚部分将继续增长。
七月24，2024
新工艺提高了橄榄叶提取物的可持续性和酚类成分
一种新方法不使用有害化学物质，并创造出一种可用于橄榄油生产和食品包装的提取物。
七月23，2024
为什么特级初榨橄榄油与降低痴呆症风险、改善大脑健康有关
研究表明，特级初榨橄榄油中的多酚和单不饱和脂肪酸与降低痴呆症风险和减轻其症状有关。
七月10，2024 基础
了解特级初榨橄榄油对心血管疾病的积极作用
可能。 23，2024 新闻简报
酚含量较高的橄榄更抗炭疽病
可能。 1，2024 新闻简报
研究人员调查了医疗饮食依从性与口腔健康之间的联系
四月23，2024 健康
研究揭示了 EVOO 多酚对儿童癌症的治疗作用
四月22，2024 基础
橄榄苦苷如何影响特级初榨橄榄油的味道和健康益处
月15，2024
油橄榄素：橄榄油中著名的苯酚的健康益处背后
油橄榄仅存在于特级初榨橄榄油中，具有强大的抗炎特性，并且与癌症和痴呆症的有益作用有关。
月2，2024
研究揭示多酚如何降低胰岛素抵抗
喂食含有富含多酚的特级初榨橄榄油的高脂肪饮食的小鼠表现出与氧化应激和炎症减少相关的基因表达。
6年2023月-日
研究发现，特级初榨橄榄油中的多酚可以保护肾脏免受糖尿病相关损伤
研究人员研究了二羟基苯乙二醇（特级初榨橄榄油中存在的一种多酚）的用途，用于治疗 1 型糖尿病引起的肾脏疾病。
1年2023月-日
研究显示补充 EVOO 对男性运动员的益处
补充橄榄油可以增加男性运动员的睾酮水平，同时减少压力荷尔蒙。
10月26日，2023
研究表明多酚具有抑制癌症转移的作用
西班牙科学家研究了油橄榄和油酸素在调节血管生成中的作用，血管生成与不同类型肿瘤的进展直接相关。
28 年 2023 月 - 日
研究表明，羟基酪醇可能有助于预防结肠癌扩散
在体外实验中，羟基酪醇（一种重要的橄榄油多酚）被发现能够靶向参与癌细胞繁殖的蛋白质。
八月31，2023
多酚摄入量越高，感染 Covid-19 的风险就越低
食用酚类和植物甾醇（其中一些存在于橄榄油中）的健康成年人感染 Covid-19 的可能性较小。
12月10，2022
橄榄油对健康的好处
橄榄油的健康益处主要来自单不饱和脂肪和多酚。 然而，并不是所有的橄榄油都是一样的。
12月8，2022
研究人员调查某些多酚在肥胖管理中的作用
多酚与三种肥胖相关指标的显着降低有关。
12月1，2022
研究揭示地中海饮食如何抵消 Covid-19
新的研究表明，类黄酮和羟基酪醇可以抵消 Covid 19 的一些最致命的影响，包括细胞因子风暴和肺部炎症。
10月24日，2022
遵循用多酚强化的 MedDiet 可减少内脏肥胖
一项为期 18 个月的试验表明，富含多酚的 MedDiet 可能超过传统 MedDiet 对抗内脏脂肪组织积累的益处。
七月18，2022
研究人员发现，在橄榄油生产过程中加水会降低质量
与加水生产的油相比，不加水生产的 Arbequina 特级初榨橄榄油具有更高水平的多酚和更好的氧化稳定性。
七月13，2022
研究发现，食用 EVOO 会导致母乳中含有更多多酚
据报道，这项研究是第一个评估多酚可能垂直传播给在怀孕和哺乳期间喂食特级初榨橄榄油的实验室老鼠的后代的研究。
七月6，2022
新的欧洲标签承认高多酚 EVOO 的健康益处
Aristoil Plus 项目的目标是提高其成员的橄榄油质量，并向消费者推广橄榄油作为营养食品。
六月6，2022
为塞浦路斯无人区注入新活力的橄榄农场
阿萨斯最初是岛上缓冲区恶化土地的农场，在不到十年的时间里发展成为领先的橄榄油生产商。
