橄榄油的保质期

四月11，2012

“开瓶”可能使橄榄油的提取更快，更便宜

带有脉冲电场（PEF）的'Zapping'橄榄酱显示出有望在提高原始橄榄油产量的同时减少能源消耗和保持品质的希望。

月30，2012

橄榄油采用新形式

商业产品Ferran Adrias著名的橄榄油鱼子酱Caviaroli的发布，为任何厨房中的分子美食打开了大门。

月15，2012

食品行业专家参加纳帕谷橄榄油质量研讨会

在美国烹饪学院格雷斯通校区的一次座无虚席的研讨会上，食品购买者对橄榄油质量问题有了更好的了解。

10月31日，2011

保罗·米勒（Paul Miller）用澳大利亚标准包装，推销新世界橄榄油质量的“联盟”

Miller领导了一个新联盟，该联盟旨在通过橄榄油质量指数系统将生产者和消费者联系起来，并恢复初榨橄榄油的“好品牌”。

10月19日，2011

反应突出了“超级高级”的漫漫长路

当天，在美国两大主要报纸上发表的文章再次将橄榄油放在了焦点。 读者在《华盛顿邮报》上的评论使人瞥见了美国对协会3E的超高级计划的反应。

2月22，2011

戴维斯·奥利弗中心回应国际奥委会对报告的批评

加州大学戴维斯分校橄榄中心的研究人员最近回应了国际橄榄理事会的一组化学家对去年这一颇有争议的研究的批评。

2月16，2011

埃德温·弗兰克尔（Edwin Frankel）：将加利福尼亚橄榄油提高到更高的标准

大胆而有争议的他最近发表的发现吸引了整个行业的注意力，因为它们为加州橄榄油的科学发展铺平了道路。

月18，2011

Leandro Ravetti谈澳大利亚提议的橄榄油标准

澳大利亚和新西兰提议的标准的起草负责人说，目前没有国际标准可以适应该地区橄榄油的天然变化。