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八月10,2022

为了提高质量,意大利专注于橄榄磨坊

升级技术、改进技术和促进可持续性是提高意大利橄榄油价值的核心。

八月3,2022

食品健康应用程序在减少 Nutri-Score 影响后在意大利获得绿灯

Yuka 应用程序将降低食品营养评分排名的重要性,并更加强调微量营养素和添加剂。

七月19,2022

一种新的光谱法测定橄榄油中的苦味和辛辣味

一项新的研究表明,荧光激发-发射矩阵可用于预测初榨橄榄油的感官特性。

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四月25,2022

加州橄榄牧场通过新的智能标签促进可追溯性

该公司希望为客户提供一种了解有关橄榄油的更多信息的方法。 然而,一些人质疑不受区块链支持的智能标签的有效性。

四月6,2022

研究人员揭示了帮助收获和生产橄榄油的最新技术

西班牙研究人员一直致力于开发新技术,以响应该行业一些最大的利益相关者所说的他们最需要的东西。

四月5,2022

意大利拨款 100 亿欧元升级其橄榄磨坊

这些资金将用于通过升级制粉设备来提高质量和能源效率。 还将为可再生能源项目提供资金。

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12月20,2021

可持续性数据库集成了包装正面标签以制定食品生产决策

Latis 数据库为食品生产商提供统一的指标,以将他们的产品与内部可持续性标准和行业平均水平进行比较。

12月17,2021

狗和无人机:普利亚大区的新项目强调对小球藻的早期检测

利用热感应和狗强大的鼻子,普利亚大区当局加大力度,在症状出现之前检测出最近爆发的苛养木霉。

12月7,2021

克里特岛的生产商希望通过 DNA 分析来增加价值

当地生产商与克里特岛哈尼亚的科学家联手,对橄榄油的 DNA 身份进行识别、分析并将其从田间转移到瓶子中,从而实现当地产品的真实性和可追溯性。

12月1,2021

Deoleo 首席执行官表示,未来在于专业化、可持续的生产

根据伊格纳西奥席尔瓦的说法,专业化是传统生产商生存的关键,整个行业必须现代化才能蓬勃发展。

15 年 2021 月 - 日

科学家在意大利开发出凝胶状特级初榨橄榄油

研究人员表示,凝胶状 EVOO 以半固体形式保持其健康品质,可以在一系列烹饪应用中替代饱和脂肪。

可能。 20,2021

装饰橄榄油瓶将作为加密资产拍卖

十瓶带有定制设计标签的希腊初榨橄榄油将作为不可替代的代币在-月份的在线拍卖中出售。

可能。 13,2021

在普利亚大区,米米(Mimì)的制片人通过创新和研究追求卓越

Donato和Michele Conserva使用其家族工厂的最新技术,从百年历史的树木中生产屡获殊荣的初榨橄榄油。

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15年2017月-日

新的软件模型提高了效率 Olive Oil Pro归纳

在向橄榄种植者提供建议之前,该计划考虑了诸如收割机的预算,潜在的气候风险以及种植园与精炼厂之间的同步程度等因素。

10月1日,2017

无人机将西班牙生产者带入橄榄种植的下一个时代

西班牙的阿特拉斯(Atlas)实验飞行中心配备了无人机技术,该技术正在改变生产者采用橄榄种植的方式。

3月28,2017

Startup的技术帮助橄榄农削减成本,提高产量

Elaisian的创始人说,他们的技术在测试中将化肥,农艺顾问费和劳动力的成本降低了50%。

月24,2017

无人机会成为澳大利亚橄榄产业的下一个大事件吗?

随着立法使无人机所有权更容易和更负担得起,许多农民可以找到更有效的农作物监测和维护手段。

27年2016月-日

意大利EVOO品牌推出“智能标签”

一个新的“智能标签”将使消费者只需轻按其支持NFC的智能手机,即可检查橄榄油生产链的步骤。

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