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12月1，2021

Deoleo 首席执行官表示，未来在于专业化、可持续的生产

根据伊格纳西奥席尔瓦的说法，专业化是传统生产商生存的关键，整个行业必须现代化才能蓬勃发展。

15 年 2021 月 - 日

科学家在意大利开发出凝胶状特级初榨橄榄油

研究人员表示，凝胶状 EVOO 以半固体形式保持其健康品质，可以在一系列烹饪应用中替代饱和脂肪。

可能。 20，2021

装饰橄榄油瓶将作为加密资产拍卖

十瓶带有定制设计标签的希腊初榨橄榄油将作为不可替代的代币在-月份的在线拍卖中出售。

可能。 13，2021

在普利亚大区，米米（Mimì）的制片人通过创新和研究追求卓越

Donato和Michele Conserva使用其家族工厂的最新技术，从百年历史的树木中生产屡获殊荣的初榨橄榄油。

可能。 4，2021

希腊的生产商利用橄榄磨坊废水发电

生产者可以通过将橄榄磨厂的废水运到当地的沼气生产厂来节省资金并提高可持续性。

四月16，2021

橄榄理事会授予四项研究奖学金

奖学金将涵盖四年，并资助专注于标准化，橄榄技术和合作的研究。

四月5，2021

普利亚投资于橄榄树病虫害的早期发现

农业技术初创公司Elaisian在最新一轮融资中筹集了1万美元，以扩大一项旨在帮助农民识别和管理虫害风险的计划。