圆桌会议为地中海饮食提供实用的点对点方法

首届地中海饮食圆桌会议将把医生和营养学家以及食品行业专业人士，制造商，贸易组织和机构以及餐饮服务代表召集在一起，以期增加美国饮食中地中海饮食健康食品的含量，并加深了解在多种环境中提供这种饮食的健康和商业价值。

该活动将于9月-日在纽约举行，它将从科学，文化和烹饪的角度着眼于对健康和福祉的积极影响，同时提供一种独一无二的交流机会与业界的意见领袖，媒体，进口商和分销商。

“圆桌会议可能是美国食品工业中首次尝试将地中海饮食的话题提高到切实可行的水平。”该倡议的创始人Daniela Puglielli指出。 “尽管有许多关于该主题的科学会议和贸易展览会，但还没有使用点对点方法进行彻底的讨论。” 会议还将涵盖诸如菜单工程，食品展示策略，市场趋势和细分，最新的FDA法规和食品安全问题等主题。

Artemis Simopoulos博士，遗传，营养与健康中心创始人兼总裁，也是 欧米茄饮食，说明： “研究表明，地中海饮食，尤其是1960年前的克里特岛传统饮食，对美国人的心脏健康和整体健康是最佳的。”

有了科学依据， 地中海饮食 不仅对于一般人群而且对于特定疾病状态都是理想的饮食方式。 美国饮食指南咨询委员会的最新报告首次推荐地中海式饮食。 对食品，营养和健康专业人员而言，对其应用的良好理解是重要的一步。

• 地中海饮食圆桌会议


• 2015年饮食指南咨询委员会的科学报告