调查发现，美国人发现食物成本是健康饮食的最大障碍

在美国克利夫兰诊所进行的一项调查中，将近一半的受访者认为食物成本是遵循健康饮食的最大障碍。

此外，调查发现，十分之一的美国人认为快餐是最有益心脏健康的饮食，父母选择快餐的可能性是非父母的两倍。

23% 的参与者提到，美国人在选择健康饮食模式时面临的另一个重大障碍是没有时间准备健康膳食。

五分之一的受访者还表示，缺乏对适当烹饪程序的认识是健康饮食的障碍，尽管 70% 的受访者表示他们每周至少在家做四次。

“在当今快节奏的世界中，美国人时间紧迫，因此，有益于心脏健康的饮食和运动选择可能会受到影响，”克利夫兰诊所在一份新闻稿中说。 

美国国家公共卫生机构疾病控制与预防中心表示，心脏病是美国男性、女性以及大多数种族和族裔人群中最常见的死亡原因。

另一方面，营养师将美国人对地中海饮食的健康益处表现出的低意识归因于缺乏信息。

“[事实上只有 15% 的受访者熟悉地中海饮食对心脏健康的好处] 让我感到非常惊讶，”她说。 

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