如今,该公司向数十个国家出口特级初榨橄榄油,管理着自己的工厂,可储存多达 20 万升橄榄油。 农场的橄榄园包括传统果园和高密度和超高密度种植园。
“我们越来越关注循环经济,”López Sanchez-Polaina 说,“以植物 [橄榄废料] 水为例。橄榄产生了其中的一半。我们用它清洗橄榄,并将其调理以供田间使用。”
“这很关键,”他说。 “观察橄榄,观察树木的健康状况,然后选择收获的确切时间。 对于我们的早期收获产品,我们将等待绿橄榄开始变紫。”