传统、技术为意大利南部生产商带来成功

来自普利亚、巴西利卡塔、卡拉布里亚和坎帕尼亚的生产商克服了极端天气、干旱和虫害,在世界大赛中获奖。

普利亚大区的生产商是意大利南部最大的赢家之一,这不足为奇,因为它是该国最重要的橄榄油产区。

Apulian 的获奖者包括 Azienda Agricola Sanarica,它的 Ulivè Grand Cru 获得了金奖。 这家年轻的公司将其成功归功于家族百年的橄榄种植传统。 

所有者 Emmanuel Sanarica 表示,参加比赛对于任何生产商来说都是很重要的,可以将他们的质量与世界上最好的进行比较。 “赢得金奖让我们感到自豪,”他告诉 Olive Oil Times.

Sanarica 将 Ulivè 描述为 10 种不同品种的中等强度混合物。 他说:“它被精心设计成为口味的触发器,这也意味着它不会压倒不同的食物,但会提升它们。”

在离 Sanarica 的家庭农场不远的地方,Albori 项目背后的生产商也庆祝了他们的 Peranzana virgen extra 金奖 olive oil pro产于普利亚大区最北端的福贾省。

Albori 由致力于生产优质橄榄油的小型种植者网络组成。 该项目在获奖之前已经进行了两个赛季。

坎帕尼亚伊尔皮尼亚的 Azienda Agricola Case d'Alto 因其有机 Coevo Ravece 获得金奖,这是一种美味辛辣的初榨特级橄榄油,来自那里种植的最古老的品种之一。

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