第五版“ Extrascape”庆祝橄榄景观

第五版 外景，是为争夺最佳初榨橄榄油景观的国际竞赛，在与生产商，农艺师，国内外橄榄油专家和爱好者进行了为期两天的会议，辩论和圆桌会议之后，这场竞赛结束了。

Extrascape在坎波巴索（莫利塞）省Pensilis的San Martino的Mary和Jesus修道院举行，这是一项独特的国际比赛，旨在奖励最好的特级初榨橄榄油和最美丽的橄榄景观。 该组织被委托给协会 莫利斯Extra，这使来自莫利塞（Molise）的农民聚在一起。

“活动的组织者说：“我们面临的挑战是超越标签，为销售者和购买优质特级初榨橄榄油的人们提供新的工具，以展示和发现人，土地以及产品的真实性。”

来自意大利，西班牙，葡萄牙和智利的40家公司参加了比赛，除了他们的特级初榨橄榄油外，还提供了其农场和周边地区的照相材料。 该委员会由评估EVOO的小组和评估景观的委员会组成，由罗马的Sapienza大学的景观与环境设计，管理和规划博士课程的代表协调。 最终排名是这两种判断相结合的结果。

“营销和传播专家吉吉·莫齐（Gigi Mozzi）表示，特级初榨橄榄油开创了由工匠守则定义的新领域，即生产者将能够在此参考范围内绘制自己的个人资料，展示其价值并树立其形象。 “将优质产品转化为成功产品的下一步将是跨越桥梁，从制造商的角度到消费者的角度，从承诺到价值，从声明的质量到感知的质量，” Mozzi说道。他谈到了优质产品在市场上的位置。

毛里齐奥·佩斯卡里（Maurizio Pescari）协调的演讲者中有乔治·莫里（Giorgio Mori），他解释了提取技术。 Alberto Grimelli和Amedeo De Franceschi讨论了特级初榨橄榄油的正确标签； Achille Ippolito教授了有关优质橄榄种植景观设计和管理的课程； 农艺师科西莫·达米亚诺·瓜里尼（Cosimo Damiano Guarini）说明了橄榄树的历史。

比赛前小组组长弗朗切斯科·奥图索（Francesco Ortuso）已被授予特别奖，该奖将颁发给那些捍卫优质特级初榨橄榄油及其景观的人。

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