Aceite Uno帮助儿童白血病研究基金

“我们的座右铭是，Uno并不是一种好油，仅仅是因为它本身就是好油，而是因为它确实会对社会产生影响。 这是我们的目标之一。” Aceite Uno的创始人兼经理VíctorForti说道。

似乎无限延伸的橄榄树覆盖了周围的山丘。 我们位于安达卢西亚哈恩省橄榄树海洋的中心。

Uno（西班牙语中的意思是“ Uno”）来自基金会 不接受 - 100,000 人中的一个 - 致力于资助儿童白血病的研究并改善患有这种疾病的儿童的福祉。

“合作经济是我们的指导价值之一。 我认为，您必须以某种方式回馈社会所获得的收益。 所以我们想：我们能做什么对人类和世界其他地区都有利？ 我们了解了基金会，并决定与他们合作。” Olive Oil Times.

Unoentrecienmil基金会由若泽·卡纳罗（JoséCarnero）创立，他的儿子古兹曼（Guzmán）于2010年被诊断出患有急性淋巴细胞白血病，这种癌症仅在十万名儿童中就有三名发生。

“最重要的是，有两种想法使我站起来：一种是相信他将成为十万个克服这一挑战的人中的一种 “形式，” Carnero在基金会的网站上写道。

“而且，从一开始，我就完全确定一切都会因一个原因发生：改进某些东西，更改某些东西，改变一些东西，”他补充道。
2010年，Carnero开了一个博客，在博客中他分享了他和儿子在疾病治疗期间的经验。

此后不久，该项目便成为创建该基金会的基础，该基金会在过去九年中已成功为研究儿童白血病的项目提供了八笔100,000欧元（111,000美元）的赠款。

这些价值观符合Forti遵循合作业务原则的意愿。 因此，他决定将Uno利润的30％分配给Unoentrecienmil。

“这就是（我们的石油）被称为Uno的原因。” Forti说。 “由于橄榄油是一种非常健康的产品，我认为这种合作是有意义的。”

但除了追求美好的目标之外，Forti 还想从他家的橄榄树中生产出高品质的油。

“我学习法律，然后进入休闲和旅馆业，但我的家人一直在橄榄树上工作。 而且，由于我还是个孩子，所以我一直很喜欢来到田野里工作。 因此，当我有机会的时候-因为我的父母长大了，他们无法应付-我向前迈了一步，我说：好的，我会的。”他回忆道。

然后，他提出了生产早期收获橄榄油的想法，他认为这是生产高质量产品的关键。

在2019年，宇野 荣获银奖 在 NYIOOC World Olive Oil Competition.

“我们或多或少地在三天内收获。 我们收获良多，从收获的那一刻起直到包装好为止，都对产品给予最大的照顾。 我们进行了六个小时的收割，并在接下来的四个小时内完成了采油工作。”他解释说。

Uno的所有油脂均来自于-年前种植的Forti Picual橄榄树之一。

在塞拉·马吉纳（SierraMágina）山麓和瓜达尔基维尔河（Guadalquivir）山谷之间的该地区，大多数橄榄树都是传统种植园。 “在这里，您不会发现很多公顷的集约化生产。” Fortis指出。

“这些橄榄树标志着该地区人民的特色。 没有橄榄树就无法理解Mancha Real和Torrequebradilla。

成立三年后，Uno仍然是一个相对较新的项目。 当被问及他如何看待未来时，Forti既乐观又谨慎。

“我们一点一点地开始，因为我相信事情必须开始。 我想将Uno合并为优质橄榄油，并逐步增加其分布。 但总是来自我自己的橄榄园和相同的质量标准，”他说。

“早期收获的橄榄油是一个充满浪漫，疯狂的人们，他们对质量的赌注多于对利润的赌注。 我希望有一天，这种油将得到应有的认可，因为它需要大量的工作，努力和牺牲。”

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