新闻简报
A 报告 联合国公布的数据估计,每年全球丢弃的粮食产量(约17亿吨)占930%。
食物浪费的数量足以装载23万辆40吨卡车,排队时相当于地球周长的-倍。
如果我们想认真对待应对气候变化……世界各地的企业,政府和公民都必须尽自己的力量来减少食物浪费。-联合国环境规划署执行主任英格·安德森(Inger Andersen)
该研究在54年遍及全球2019个国家。发现家庭造成了大部分浪费,占倾倒食物的61%。 相比之下,餐饮服务业和食品零售业分别占26%和13%。
报告称,农场和供应链中的粮食也流失了。 总体而言,全球从未生产过大约三分之一的食品。
另见:联合国世界粮食计划署获得2020年诺贝尔和平奖但是,由于大多数国家缺乏确定问题的实质性数据,因此全球粮食浪费难以衡量。
“联合国环境规划署(UNEP)的克莱门汀·奥康纳(Clementine O'Connor)表示,许多国家尚未对食物浪费进行量化,因此他们不了解问题的严重性。
联合国表示,2019年全球约有690亿人受到饥饿影响。 COVID-19大流行 预计会使情况变得更糟。
提前,食物垃圾需要一个 对环境造成沉重打击。 全球将近10%的碳排放与食物供应链中倾倒或丢失的食物有关,这相当于公路运输的排放量。
“如果我们想认真对待 气候变化环境,自然和生物多样性的丧失以及污染和浪费,世界各地的企业,政府和公民必须尽自己的力量来减少食物浪费,”联合国环境规划署执行主任英格·安德森说。
该研究的另一个令人震惊的发现是,食物浪费不仅发生在发达国家,而且还发生在最不发达国家和发展中国家。
“长期以来,人们一直认为仅在发达国家,家庭食物浪费才是一个严重问题。” WRAP首席执行官Marcus Gover说。WRAP是一家循环经济慈善机构,与联合国合作编写了这份报告。 “随着《食物浪费指数》报告的发布,我们发现事情并没有那么明确。”
通过他们的工作,研究人员敦促各国减少家庭食物的损失。
“如果我们不显着增加在全球范围内解决家庭食物垃圾的投资,则距离我们只有12年的时间,我们将无法实现SDG 3目标50 [到2030年将食物垃圾在消费者水平上减少-%]。” 。
“对于政府,国际组织,企业和慈善基金会来说,这必须是一个优先事项。”他总结道。