对角鲨烯——一种脂质的需求 用于化妆品 和疫苗——近年来有所增长，橄榄越来越被吹捧为比鲨鱼肝更可持续的来源，但成本仍然是一个问题。
橄榄衍生的角鲨烯比鲨鱼肝脏的替代品贵 30%。 尽管橄榄作为化妆品中角鲨烯的来源越来越受欢迎，但该行业的 90% 依赖于鲨鱼肝油，并且每年造成 2.7 万条鲨鱼死亡。
角鲨烯及其氢化对应物角鲨烷在化妆品中用作润肤剂； 在疫苗中作为佐剂，可增强免疫系统反应。
另见：Olive Groves的生物质为西班牙南部的喜力工厂提供燃料据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，收获一吨角鲨烯需要大约 2,500 至 3,000 条鲨鱼。
相比之下， 橄榄健康研究所 估计有 77 到 1,250 吨橄榄油（取决于橄榄品种、提取方法和精炼水平）具有相同数量的角鲨烯。 特级初榨橄榄油的脂质含量是所有植物油中最高的。
虽然这种脂质的大部分鲨鱼衍生版本来自兼捕，但当鲨鱼无意中被渔网捕获时，令人担忧的是，由于对角鲨烯的需求，鲨鱼被捕获而不是被释放。
这未被发现，并且几乎不可能确定有多少鲨鱼专门用于角鲨烯。
去年年底，科学家们竞相开发一系列 新冠肺炎 随着对角鲨烯的需求增加，环保主义者开始表达对鲨鱼种群影响的担忧。
虽然获批的 Covid-19 疫苗均未使用鲨鱼鲨烯，但在开发的 300 种疫苗中有 - 种使用了鲨鱼角鲨烯。
然而，环保人士担心，如果含有角鲨烯的 Covid-19 疫苗得到广泛批准，并且冠状病毒疫苗成为年度需求，正如一些健康专家预测的那样，对脂质的需求将会增加。
