区块链技术提高了西班牙橄榄油行业的透明度

加密货币背后的争议技术是IBM和西班牙橄榄油行业其他参与者共同推动的一项新项目的核心,目的是确保原始纯橄榄油的可追溯性。

月21,2019
罗莎·冈萨雷斯(Rosa Gonzalez-Lamas)

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Galpagro是一家专注于高产橄榄树的开拓性公司,而IBM西班牙已携手开展一项利用 区块链技术 追踪特级处女的所有阶段 olive oil pro生产和分销,从橄榄树到消费者。

这项应用于橄榄油的技术是一个极好的机会,可以使消费者对购买哪种类型的油充满信心。-安达卢西亚农业,渔业和农村发展部副部长里卡多·多明格斯(RicardoDomínguez)

该项目名为Olive Trace,在塞维利亚Finca El Valenciano的2018/19收成运动中首次亮相,该酒庄的一些地块将成为第一个限量生产的特级初榨橄榄油的基础,该橄榄油具有完整的区块链追踪功能。

预计今年该油将投放市场。

另见:橄榄油欺诈

Olive oil producer Oleocano 和农村发展咨询公司 Rurápolis 也是该项目的一部分,该项目试图应对西班牙消费者组织施加的越来越大的压力 欧洲.

生产者希望说服欧盟在所有产品标签上强制要求包含有关新鲜和制成品来源的详细信息。

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这将满足消费者对有关他们所食用的食品(例如橄榄油)甚至产品的环境友好性的起源,真实性,含量和健康益处的详细信息的日益强迫要求。

安达卢西亚农业,渔业和农村发展部副部长里卡多·多明格斯(RicardoDomínguez)对Coin Telegraph表示:“这项技术应用于橄榄油,是一个使消费者对购买哪种油充满信心的绝好机会。”

区块链是一种安全的数字寄存器,可将交易记录到区块中,然后在允许它们共享的计算机网络中进行复制。 通过在不可侵犯链上注册的加密数据平台,Olive Trace 将提供特级处女每个阶段所涉及的参与者和交易的详细信息 olive oil pro归纳过程。

扫描QR码后,有权访问区块链的任何人都可以使用应用程序查看有关其特级初榨橄榄油的所有信息。 这个应用程序将使他们能够掌握所有交易的详细信息,从在橄榄农场收获到在超市货架上放置,包括认证过程。 通过增强可追溯性,这将增强用户的信任。

现在,用户将获得有关橄榄树生长的确切位置,橄榄品种,榨汁机中的橄榄榨油,制油,包装和分配的详细信息,直到油流向国内外消费者为止。 参与生产和销售过程的每个演员也将是可见且透明的。

因此,该系统不仅使消费者感兴趣,而且使橄榄种植者,石油生产者,包装商和出口商也感兴趣。

IBM一直专注于食品领域,以促进整合了区块链技术的项目。 就橄榄油而言,区块链有助于确保其质量,来源,健康性,并且还可以避免石油欺诈。

这也将支持生产过程,使生产者(尤其是小型生产者)更容易地优化运营并更有效地管理工作量,人力资源,存货,物流和成本,并且中间商更少。

去年五月,西班牙的橄榄部门也看到了Olivacoin的成立,该公司创建了一种硬件,用于处理价格波动和质量控制,并使用基于食品区块链可追溯性的加密货币为橄榄油的买卖双方提供付款平台。





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