可能。 19 年 2020 日 13:50 UTC
保罗·德安德雷斯我们对2020年的持续报道的一部分 NYIOOC World Olive Oil Competition.
2020 NYIOOC World Olive Oil Competition 为意大利中部的大型和小型生产商带来了丰硕的成果，他们的特级初榨橄榄油被评审委员会认为是世界一流的产品。
这是我们团队在全年对树林的奉献和辛勤工作之上的基础。
“我们是一家在美丽山谷经营的小公司，传统上专注于生产Verdicchio葡萄酒。” Francesco Sabbatini Rossetti， 欧琳达橄榄农场 并获得2020年金奖 单一栽培种告诉 Olive Oil Times. “我们最好的特级初榨橄榄油之一荣获金奖，这给我们带来了非常好的共鸣。”
欧琳达橄榄农场是一家完全致力于 橄榄油生产 在意大利中部马尔凯地区占地超过130,000英亩。
另见：特别报道：2020年 NYIOOC“我们生产几种单品种的特级初榨橄榄油； 橄榄油来自各种各样的橄榄树。 传统上，我们在-月上半月采收Raggia橄榄。” Rossetti说。 “最近几年，我们不得不克服一系列不利条件。 我们的树木仍在从中恢复 布里安冬季风暴 那是两年前的事了。”
“-月中旬带来了非常寒冷的温度，这对我们的土地来说是不寻常的事件，”他补充说。 “许多植物遭受了苦难，而Raggia树木遭受的苦难甚至更多，更容易受到那些意想不到的冰冷风的影响。”
罗塞蒂说，莫诺·拉吉亚（Monocultivar Raggia）品质的秘密之一在于农场可以依靠的私人榨油厂。 他们的森工厂仅加工L'Olinda Olive Farm橄榄。 在工厂区，特级初榨橄榄油在受控条件下储存在专用室内。
“我们只在发货时才装瓶。”罗塞蒂说。
离马尔凯（Marche）地区不远 翁布里亚，一些种植者还看到了他们的名字和橄榄油出现在 世界上最好的橄榄油官方指南 — NYIOOC的获奖者指南。
“我们很荣幸也很高兴 荣获金奖 为我们的Rastrello特级初榨橄榄油”，它的所有者Christiane Wassmann 拉斯特罗精品酒店和农场靠近Panicale镇的人告诉 Olive Oil Times. “这是我们团队在全年对树林的奉献和辛勤工作之上的。”
“上个季节不容易，热浪使我们一半以上的新芽流失。 Wassmann补充说：“我们依靠降雨，而降雨量却不足，我们甚至不得不重新种植40棵没有通过干旱的幼树。” “我们也有一些证据表明 橄榄果蝇 蔓延，但早期收获使我们能够保护特级初榨橄榄油的质量。”
在评审团中，拉斯特雷洛（Rastrello）的品尝感觉包括草药，青椒，菊苣，香料和芝麻菜。
对瓦斯曼而言，拉斯特雷洛成功的秘诀在于 “尊重我们的树木，从有机施肥到修剪和收获。 我们会照顾我们的橄榄，我们会非常谨慎地处理它们，并且与当地的油厂保持着牢固的关系。”
该奖项还第三次获得金奖。 弗雷斯科巴尔第·劳德米奥（Frescobaldi Laudemio） 特级初榨橄榄油，在 托斯卡纳 并通过进口到美国 Manicaretti意大利食品进口商，谁将其提交给了比赛。
“该公司的创始人Rolando Beramendi在获此殊荣后说，我最高兴的是Frescobaldi家族在30年后仍保持着这一崇高地位。 “这种油是根据最严格的自我施加的规则和考虑而生产的，即使大自然一直为我们提供所有不确定性，它仍然是赢家。”
贝拉门迪的公司数十年前开始进口Laudemio特级初榨橄榄油。
“在Frescobaldi整个家族的全力支持和无条件的支持下，我们逐渐发展了该品牌，并在我们的分销中保持了最高质量的地位。” Beramendi说。 “我认为，在连续三年获得金牌奖之后，就像我们一样，您几乎可以将其称为经典。”
