Stjepan Dević 一手拿着剪刀,一手拿着锯子,在五分钟内修剪一棵树。
在克罗地亚橄榄园修剪 如火如荼,新趋势是将树木修剪成多锥形花瓶。
在达尔马提亚尤其如此,与伊斯特拉和托斯卡纳不同,这种种植方式的优势刚刚被发现。
“优点是多方面的:它有利于修剪、保护和收获,”扎达尔大学生态、农学和水产养殖系助理教授 Šime Marcelić 说。 “树冠通风,阳光充足。 果实成熟得更均匀。”
另见:研究人员揭示了帮助收获和生产橄榄油的最新技术修剪的类型包括修剪 80 到 120 厘米高的树木上多余的树枝,其中有 - 到 - 个主要树枝。 这创造了一个较小的施肥区域,适合六到七米的树林密度。
传统的橄榄树修剪导致自由生长的形式; 皇冠的内部死亡并且不会发芽其生殖元素。 相反,树的这些重要部分生长在更高的树枝的尖端。
随着时间的推移,一个 “橄榄雨林”是在最高的树枝开始交织时形成的。
在北达尔马提亚,除了少数例外,不使用多锥形花瓶,即使在较新的种植园中也是如此。
但是,这种情况正在开始发生变化,并且受到扎达尔县橄榄种植者协会最近举办的示范和研讨会的推动。
在这些专家中,有来自扎达尔附近的苏科尚的 29 岁的年轻农学家 Stjepan Dević。
“我很感谢马塞利奇,”德维奇说。 “他教我修剪,让我爱上了橄榄树。”
在扎达尔大学完成本科学习后,他工作了几年,然后返回获得农业技术科学硕士学位。
五年前,他在祖父位于苏科尚的地产上建立了一个拥有 300 棵橄榄树的橄榄园。 他还购买了一个拥有约 40 棵 Oblica 树的古老橄榄园,并将其嫁接到 Oštrica、Puljka 和其他本地品种上。 “这是一个奇迹; 他们疯狂地繁殖,”他毫不掩饰地说道。
Dević 还成为了一名认证品酒师,开始从事园艺工作,并于 2022 年正式注册了他的景观管理公司 Hortus Agro。
除了提供建议外,他的主要工作是在旅游别墅和设施周围布置和维护花园。 “修剪完橄榄树后,我就投入花园,”他说。
Dević 和他的修剪合作伙伴 Toni Družijanić 演示了多锥形花瓶方法 Olive Oil Times 在扎达尔附近的一个小树林中,重建树冠并使其适应新的栽培形式。
根据 Dević 的说法,多圆锥形花瓶创造了木材与叶子质量的最佳比例。 他和 Družijanić 正在将树林中的 120 棵树修剪成一个多圆锥花瓶。
“如果修剪一棵树的时间超过 15 分钟,就意味着做错了什么,”扎达尔大学的学生 Družijanić 说。
合适的设备 还需要快速、高质量地工作:好的运动鞋、手套、有沿的帽子和眼镜。 “橄榄叶的矛尖刺中眼睛可能是致命的,”Dević 说。
两人使用最现代的修剪工具:手动和加长电动剪以及单手电锯。 每个人一只手拿着剪刀,另一只手拿着锯子。 在五分钟内,每个人都可以充分修剪一棵树。
Dević 和 Družijanić 每天修剪 100 到 150 棵橄榄树,转向 “橄榄沙漠”变成多锥形花瓶。 以前,当他们只用手工剪刀工作时,他们一天只能剪 15 到 20 个,一个个完成 “累死了,精疲力竭”,特别是因为每个工具在修剪前后都必须清洁和消毒。
根据 Dević 的说法,修剪有助于减轻树木的负担,使树冠通气并平衡木材和树叶质量。
最好在 - 月下半月开始修剪,此时可以看到哪些芽是多叶的或多花的,这意味着它们会结出果实。
Dević 建议适时修剪。 修剪过早 “唤醒树,”使其容易受到早春寒流的影响。
与其他农学家一样,Dević 重申了平衡木材和叶片质量的重要性。 这棵树应该只是承载叶团的骨架。
下一个重要的事情是光。 树冠的每一部分都应该被充分照亮,以便均匀地成熟。 从上到下的果实处于相同的成熟状态,而不是较低枝上的果实未成熟而顶部的果实成熟。
Dević 说,多圆锥形花瓶的形状可以更快、更简单地进行人工采摘,尤其是在使用摇床的情况下。
这位农学家提到的多锥形花瓶修剪的其他优势包括减少每棵树的用水需求和更有效地利用土壤养分。
此外,修剪成圆锥花瓶状的树木更容易进行保护和叶面施肥。 喷雾更容易散布在整棵树上,甚至在树冠内。
Dević 和其他多锥形花瓶修剪传道者认为,这种做法应该在整个克罗地亚更广泛地使用,以提高该国橄榄种植者的效率。
虽然修剪后的第一年通常会看到产量下降 15% 到 20%,但未来效率的提高足以弥补第一次收成的不足。