自称为作家团队 “两位额外的处女”， “《用橄榄油烹饪技术》一书，面向正在寻找用橄榄油烹饪的新方法的所有级别的厨师。 在书中，玛丽·普拉蒂斯（Mary Platis）和劳拉·巴沙尔（Laura Bashar）向人们展示了如何做更多的事情 液态金 而不只是将其用作沙拉酱或炒底料。
煮，炖，腌，蒸，烘烤和注入橄榄油的食谱均附有技术提示和全彩照片。 （在这本书的承认中，巴沙尔感谢她的家人在照相时不耐烦地等着吃饭。）
该书提供了一些煮熟的迷迭香大蒜羊排，带有波斯薄荷糖浆的西瓜射手和带有草莓的黑巧克力橄榄油蛋糕。 大多数食谱是地中海的，因为 “这是一种健康的饮食，这就是我们所知道的。”具有希腊血统的普拉蒂斯说。 Bashar具有波斯传统。
除食谱外，本书还包含有关橄榄油的入门知识-它的历史，生产，品种和口味以及选择和存储。
普拉蒂斯（Platis）是一位烹饪讲师，食谱开发者，希腊橄榄油代表和食品博客（她的博客称为 加州希腊女孩）。 与家人一起去希腊旅行后，她受到启发，写了本书，在那里他们经历了整个橄榄油制造过程。 Bashar还是美食博客（家庭香料），摄影师，食谱开发人员以及前平面设计师和广告客户经理。 巴沙尔说，当她在一家意大利餐厅将面包和橄榄油一起食用时，她首先意识到有优质橄榄油存在 “精美。”
““用橄榄油烹饪技术”获得了2013年全球电子书奖的提名。 该书以增强的PDF格式提供（$ 9.99），或下载至Kindle，Nook或其他电子设备。 下载或更多信息，请访问 两名额外的处女 网站。
