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欧洲 Olive Oil Producers 尝试新标签:加利福尼亚制造

八月17,2011
Curtis Cord

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生产商和装瓶商多年来经常通过法律漏洞和狡猾来设法使用三个魔术词,导致消费者为一升橄榄油支付高达两倍的价钱。

所以虽然 橄榄油价格危机 经过四年的磨砺,欧洲的生产商继续以低于其生产成本的价格出售橄榄油,即标有特级初榨橄榄油的平均价格 意大利制造”继续以惊人的速度增长( 国际奥委会最近的报告).

但是突然间,意大利和西班牙的橄榄油公司以及欧洲食品的分销商推出了具有令人惊讶的新卖点的橄榄油: 加州制造.

上个月在华盛顿举行的美食展上,意大利人 olive oil pro杜塞尔 Colavita推出了加利福尼亚制造的橄榄油 和澳大利亚; 西班牙Borges集团的子公司Star Fine Foods 介绍了来自加利福尼亚中央谷地的Arbequina; Zoe是地中海产品的进口商和分销商, 提供一个新的加州特级处女,以及其他主要的欧洲公司都在开发自己的加利福尼亚品牌和生产设施。

这是怎么回事?

即使他们是街区的新孩子,美国人和澳大利亚人 olive oil producers一直在打硬仗。 他们承保了 关键研究进口油,游说制定新标准,使欧洲生产商的生活更加艰难,他们一直 遍布媒体 敦促大家购买国内。

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但是,不仅仅是在新世界,研究和调查一直在强调地中海品牌的质量问题。 各地媒体似乎都在进行味觉测试,丑闻报道以及对西班牙,意大利,葡萄牙和突尼斯生产的超市橄榄油的分析。

加利福尼亚州的大多数小生产国都在生产高品质橄榄油,这种橄榄油在消费者和EVOO竞赛评委中都越来越受欢迎,更不用说保持良好记录了。

所以现在,世界上一些最大的橄榄油公司都在说 好吧,我们也可以去加利福尼亚。”

当被问及Colavita的新产品上市时,加利福尼亚一家大型橄榄油公司的一位高管对此表示满意,并说如果一家意大利公司想传播关于加利福尼亚橄榄油的高品质的话,对他来说就更好了(该高管说例如,他的公司不是供应Colavita的公司,但表示只有少数公司有足够的规模来提供。

Big Oil在加利福尼亚州梦dream以求的另一个结果是,公众将意识到 ,那恭喜你, 橄榄油的差异,以及来源很重要。 这种增值最终可能为各地的生产者节省成本。

但这也使事情变得混乱,不道德的运营商长期以来一直在利用混乱。 举例来说,即使一家意大利生产商在加利福尼亚州的莫德斯托将橄榄压制成优质油,在那与食用地点之间发生的情况仍是所有人的猜测。

实际上,您从澳大利亚和加利福尼亚的生产商那里听到的最多的不是他们的产品更好,因为它们来自维多利亚州或中央谷地,而是因为它们是新鲜的和本地的-这些点如今在消费者中显然引起共鸣。

但是当Colavita从世界各地的奥克兰港或洛杉矶将EVOO运往其装瓶厂的罗马附近,再返回到该品牌经销的85个国家之一时,橄榄油将很多英里。

如果欧洲大型生产商在加利福尼亚州的前哨基地采取了同样的做法,但首先使他们陷入困境, 加州制造 可能会成为另一个淡化的原产地名称。

当大多数消费者才刚刚开始了解橄榄油及其对健康和食品的涵义时,新产品强调了一个行业正在发生巨大变化的挑战,以及世界市场上不断增长的机遇。

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