来自日本,澳大利亚和美国的专业品酒师被选为第五名 NYIOOC

来自日本的山西Miciyo Yamada,来自美国的Lina Smith和来自澳大利亚的Robert Harris将主持今年的小组讨论。

2017 NYIOOC 小组负责人丽娜·史密斯
3月9,2017
By Olive Oil Times 团队
2017 NYIOOC 小组负责人丽娜·史密斯

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冥界 纽约国际橄榄油比赛 (NYIOOC)已宣布任命三位专家组负责人参加第五届世界最大,最负盛名的橄榄油比赛。

与其他比赛只有一名小组组长或首席裁判的比赛不同, NYIOOC 每年任命来自不同国家的三名法官来领导组成精英评审团的国际专家团队。

2017年小组负责人 NYIOOC 是来自日本的Miciyo Yamada,来自美国的Lina Smith和来自澳大利亚的Robert Harris。

他们所在领域的顶尖专家,彰显了卓越的 NYIOOC 面板。- Curtis Cord, NYIOOC 总裁

NYIOOC 主席 Curtis Cord 叫三位专家组负责人 他们所在领域的顶尖专家,他们彰显了 NYIOOC 小组-世界领先的橄榄油品尝师。”




山田美代代 是第一位(也是迄今为止唯一的)通过意大利农业,食品和林业政策部组织的意大利橄榄油品鉴考试的日本人。 她是意大利AIPO(Associazione Interinterale Produttori Olivicoli)和DISTAL(农业科学技术部门)实验室的成员,并且是日本意大利商会组织的JOOP(日本橄榄油奖)的成员。

山田美代代

丽娜·史密斯 是位于波士顿的橄榄油教育家和顾问。 她以化学工程师的职业生涯开始,然后寻求一种将对地中海的热爱融入日常生活的方法,并在佛罗伦萨的Middllebury学院获得了意大利的文学硕士学位。 她在托斯卡纳(Tuscany)撰写了有关橄榄油的硕士学位论文,并在远见卓识的专家, 马克·穆格利.

丽娜·史密斯

史密斯(Smith)领导波士顿的教育活动,并在剑桥主持慢食,哈佛食物素养项目和CCAE的教学。 她是波士顿橄榄油俱乐部的创办人,该俱乐部是一个教育组织,致力于教育公众理解和认可优质橄榄油。

罗伯特·哈里斯 是一位对橄榄油进行感官评估的澳大利亚专家,并且是区域和国际比赛的常任裁判,包括澳大利亚橄榄协会全国特级初榨橄榄油展览会和皇家墨尔本美食奖。

罗伯特·哈里斯

小组负责人是 十五位杰出专家 他们将在下个月评估来自800个国家/地区的27多种橄榄油,最终确定 世界上最好的橄榄油 为2017。

获奖的橄榄油深受厨师,食品购买者和挑剔的消费者的青睐,他们珍视最高品质的特级初榨橄榄油。 结果显示在网站上 bestoliveoils.org 并在全球范围内联合起来。

纽约国际橄榄油比赛由 Olive Oil Times,与任何橄榄油品牌无关的独立出版物。



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