特级初榨橄榄油将于 2022 年被送上太空

意大利宇航员 Samantha Cristoforetti 将为她的机组人员带来七种额外的初榨橄榄油,供他们在用餐时享用,并观察这些油在太空中的保存情况。

美国航空航天局
12月15,2021
保罗·德安德烈斯(Paolo DeAndreis)
美国航空航天局

最新资讯

明年春天,精选的意大利特级初榨橄榄油将被送往国际空间站 (ISS)。

这些油将由任务指挥官意大利宇航员萨曼莎·克里斯托弗莱蒂 (Samantha Cristoforetti) 运送到距地球表面约 400 公里的国际空间站。

我不会忘记带上橄榄油,它也可以为任何东西增添风味,即使是我们在这里吃的再水化沙拉。- Samantha Cristoforetti,宇航员

该倡议的支持者希望研究该产品如何在太空中保持并促进 橄榄油文化.

另见:研究新闻

意大利航天局证实,宇航员将在用餐时食用特级初榨橄榄油。 其中一种油将用于研究在太空中对人类的影响 橄榄油质量.

太空中的高剂量辐射(宇宙辐射和太阳辐射)可能会改变石油的某些元素。 同时,缺乏重力,也称为微重力环境,也可能导致油聚结和聚集。

广告

作为宇航员被允许携带到国际空间站以用于标准任务饮食的少量食物的一部分,Cristoforetti 选择了三种单一品种的特级初榨橄榄油,由传统的意大利品种制成:Frantoio、Bosana 和 Biancolilla。

此外, 取消授权意大利橄榄生产商财团和项目合作伙伴之一表示,将向其他宇航员提供四种单独的单一品种特级初榨橄榄油,并提供特定膳食。

商业欧洲世界特级初榨橄榄油将在 2022 年发送到太空

Samantha Cristoforetti(美国宇航局/罗伯特·马科维茨)

A 科拉蒂娜 旨在增强具有浓郁风味的膳食,而 莫雷奥洛 被选择用于肉类。 这 伊特拉纳单品种 将用于他们的沙拉和 卡罗莱亚 为鱼。 每个特级初榨橄榄油容器都将标有其最佳食物搭配。

将送往国际空间站的特级初榨橄榄油质量最高,来自意大利的不同地区,”Unaprol 的总经理 Nicola di Noia 告诉 Olive Oil Times.

七种特级初榨橄榄油,三种用于奖励食品,四种用于宇航员膳食,因其化学物理和感官特性而被从数十个测试样品中选出,”他补充道。

Di Noia 说,选择单一品种的特级初榨橄榄油而不是混合物,以展示不同橄榄品种的感官品质,所有这些都具有 非常高的天然抗氧化成分。”

根据该项目合作伙伴之一的意大利农业研究和农业经济分析委员会 (CREA) 的说法,50 毫升塑料瓶用于 储存特级初榨橄榄油 将与国际空间站上用于其他食物的容器相同。

CREA 橄榄研究中心主任恩佐·佩里 (Enzo Perri) 表示:“这些容器还将用于储存特级初榨橄榄油样品,这些样品已被选为国际空间站进行的特定科学实验的重点。” ,水果和柑橘类作物,告诉 Olive Oil Times.

该实验将使研究人员能够了解橄榄油的含量和轮廓如何在太空中发生变化。 一些特级初榨橄榄油样本将在国际空间站上 12 个月、18 个月和 - 个月后带回地球。

我们将使用与国际空间站上所有其他食物相同的食物容器,因为这将使我们能够确定正常运行条件下发生的变化,”佩里说。

回到地球,国际科学团队将研究 每种特级初榨橄榄油的化学特征 佩里说,样本以确定太空中可能发生的变化。 还将品尝这些油,以确定它们的质量如何受到在太空中度过的时间的影响。

Cristoforetti 是均衡饮食的坚定支持者。 分享她的经历 对于 2015 年国际空间站上的食物,她解释了在她的饮食中摄入最好的脂肪是多么重要。 她特别称赞鳄梨、鲭鱼和特级初榨橄榄油。

我不会忘记带上橄榄油,这也可以为任何东西增添风味,即使是我们在这里吃的再水化沙拉,”她说。

意大利航天局强调了营养饮食背后原则的重要性。

这些是太空中的基本原则,正确的食物摄入是国际空间站上健康的一个主要问题,”该机构说。 许多科学论文证明了 对健康的益处 特级处女 橄榄油消费设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“

精选的特级初榨橄榄油 意大利自耕农协会 和 Unaprol 都具有很高的抗氧化特性,这对于那些面临心理生理压力的人来说尤其重要,比如宇航员,”该机构补充道。

萨曼莎·克里斯托弗莱蒂 预定 将于 15 年 2022 月 - 日乘坐 SpaceX Dragon 太空舱抵达国际空间站。



广告

相关文章

反馈/建议