`橄榄油的“特级初榨”作者汤姆·穆勒(Tom Mueller)- Olive Oil Times

《极度贞操》作者汤姆·穆勒(Tom Mueller),橄榄油

27年2015月-日
Olive Oil Times 团队

最新资讯

作家汤姆·穆勒(Tom Mueller) 特质:《橄榄油的崇高与丑闻世界》,考察了橄榄油行业的阴暗面,回顾了自本书发行以来的过去四年中发生的事件,包括美国国际贸易委员会的调查,新约克时报 “特级处女自杀”一文,有关品酒小组,质量封条和标准的辩论。

穆勒与 Olive Oil Times 发布者 Curtis Cord 最近有一段Cord的 在橄榄油上 播客。






以下是采访中的一些亮点:

在他2012年的书《额外的童贞》中

曝光的危险在于一定数量的人会调出整个频率。 我曾经有人说 哦,男孩那个橄榄油世界。 那肯定是一个腐败的世界。 我刚刚停止购买橄榄油。 我买其他东西。 我认为,哦,不,不。 掌掌拍打前额。

关于USITC的调查

对于任何想认真对待下一步该做什么的人,它都是一个参考点。 他们质疑我建议与之交谈的人,也质疑那些与我强烈不同意的人。 现在和将来都是难以忽视的数据点。

关于消费者教育

给定商店中的两到三名消费者走后,经理说: 看,这说是处女,说是三年前装的。 显然很酸败,很陈旧。 那是非法的。 这不是处女。 我想要回我的钱。' 那个经理会说,(A) 这是您的钱,和(B) 现在有人告诉我。 我需要了解更多。 在此之前,许多法律都不值得撰写本文。

在《纽约时报》上的文章 处女自杀”

我首先觉得自己像个白痴, 嘿,伟大的工作,”,然后必须继续做下去。 我对《纽约时报》(New York Times)感到失望,因为他没有做正确的事情,首先是事实检查,其次是撤回或纠正。

在橄榄油感官板上

我们的嗅觉设备比迄今科学产生的任何东西都敏感得多。 开发口味小组需要数十年的辛勤工作,而处理口味小组的工作需要进行统计分析,这几乎是无可辩驳的。 口味测试不能摆弄。

意大利制造”品牌

我认为除非意大利作为一个国家站出来说: 看。 是时候在这里进行更改了。 现在是时候清除我们的名字了,然后绝对的东西迟早会成为王牌。 如果您是一个精明的消费者,那更像是一种侮辱。 这更像是有人要带您去兜风,而不是实际向您出售诚实的产品。

关于全球标准

一方面,您有一个庞大的行业,正在从事商品食品,最低公分母,质量和最低价格。 另一方面,在某些群体中,您会说 瞧,我们拥有自己制造的优质石油,为什么我们要与廉价低档进口产品进行不公平竞争呢?”

问题在于,消费者再次陷入了信息和错误信息的交火中。

关于禁止在餐厅使用调味瓶

您必须先保证瓶子里的东西。 坦白说,如果进入餐厅的是坏油,对您的消费者并没有太大帮助。 保护不良油的密封不值得用它制成的塑料。

关于美国执法

我了解FDA确实还有许多其他问题需要解决。 再说一遍,这是一种范式食品。 这是一种象征性的食物。 对于地中海和美国。

关于优质印章计划

我们已经有了一个很好的定义。 我们已经有了建立优质食品的强大法律标准的基础。 我不知道他们将能够联系到多少人。 我个人会给他们一个大扩音器,但我不从事扩音器业务。

人们甚至提议额外的处女。 我认为我们在这里真的变得愚蠢,只是不采用我们面前的东西。

听完整的采访 iTunes的, 的SoundCloud 或者 在橄榄油上 网站。


Olive Oil Times 视频系列
广告

相关文章

反馈/建议