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报告:粮食体系改革可以扭转毁林和荒漠化

可能。 31,2022
保罗·德安德雷斯

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人口对土地和自然资源的影响如此重要,以至于粮食系统占全球淡水使用量的 70% 和 80% 砍伐森林.

他们也占了 大量温室气体排放配额 正在积极改变世界气候。

不再足以防止对土地的进一步破坏; 必须果断采取行动,扭转和恢复我们所失去的。- Ibrahim Thiaw,联合国防治荒漠化公约执行秘书

粮食系统被认为是 生物多样性丧失的主要来源 在各大洲。

这些只是最新专业的一些发现 报告 由联合国防治荒漠化公约 (UNCCD) 出版。

另见:巴基斯坦创纪录的热浪和干旱威胁农作物和橄榄种植

在花了五年时间撰写的《全球土地展望》第二版《土地恢复和恢复力》(GLO2) 中,《荒漠化公约》调查了忽视土壤和生物多样性的后果。 它还建议采取行动改革粮食系统、恢复土地和促进可持续发展。

报告指出当前的土地管理 威胁健康 以及包括人类在内的地球上许多物种的持续生存。

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UNCCD 科学家写道,全球年度 GDP 的一半以上,即大约 44 万亿美元(42 万亿欧元)在很大程度上或适度依赖于 自然资本。”

根据该报告的作者,恢复土地和减少退化、温室气体排放和生物多样性丧失的经济回报每年可能高达 125 至 140 万亿美元(119 至 133 万亿欧元)。

为了更好地掌握这些数字的大小,研究人员确定了三种不同的 2050 年情景”,其结果将取决于改革全球土地恢复和土地管理方法的能力。

在没有相关改革的基线情景中,几乎与拉丁美洲一样大的 16 万平方公里将遭受持续的土地退化,而温室气体排放量没有任何改善。

在恢复方案中,在承诺的 50 万平方公里的基础上恢复了 10 万平方公里,大多数发展中国家的作物产量将增加 5% 到 10%。 雨养农田的土壤持水能力也将增加 4%,11% 的生物多样性丧失将得到避免。

最乐观的情景被称为恢复和保护,包括涉及土地恢复和土壤保持、生物多样性保护、水调节和碳储量的积极战略。

在这样的情景中,4 万平方公里的土地将被重新获得,基线情景中预计的生物多样性损失的三分之一将被避免,- 年的温室气体排放量将被避免。

该报告强调了占全球土地使用总量约 37% 的农业如何发挥决定性作用。 人类活动显着改变了 75% 土地上发生的自然过程。

由于许多不同的原因,例如当前的粮食生产做法,25% 的土地被认为已严重退化,并且至少失去了部分生产力。 这已经影响了至少 3.2 亿人的福祉。

不再足以防止对土地的进一步破坏; 有必要采取果断行动来扭转和恢复我们所失去的东西,”《防治荒漠化公约》执行秘书易卜拉欣·蒂奥在报告的导言中写道。

作者指出,一系列广泛部署的不可持续农业做法已被证明会导致土地退化。

其中包括使用杀虫剂和化肥、大规模单一种植、牲畜过度放牧、森林砍伐、湿地排水、灌溉和过度抽取地下水、长期缺乏地被、重型机械压实和翻耕导致土壤倒置。

这些做法通常会在短期内提高产量,但会产生巨大且往往不可逆转的长期生态成本,”作者写道。

要使粮食系统变得可持续,就需要彻底改变政策和实践,”粮食、土地和水资源研究员、GLO2 工作文件《粮食系统复原力和土地恢复》的作者希瑟·埃莱迪 (Heather Elaydi) 说。

当前的食品生产实践主要集中在一个高度集约化的工业模式上,这导致了对环境的不利影响,”她告诉 Olive Oil Times. 朝着更可持续的做法迈进,例如 再生农业,在生产端需要促进健康的土壤。”

更短的食品分销链和更强大的本地和区域市场也是可持续发展的重要组成部分,”Elaydi 补充道。 在消费方面,可持续性要求远离高度加工的食品和 减少肉类消费设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“

再生农业侧重于通过恢复生物多样性、重建有机质、增加土壤肥力、促进养分循环、增加水的渗透和保留、减少侵蚀和储存碳来改善土壤健康的耕作和放牧实践。

可被视为再生农业一部分的方法包括无化学或低化学农业生产、本土品种的种植、最少的土壤耕作、农林业、农业生物多样性和作物与畜牧业的整合。

另见:气候变化威胁陡坡农业

再生农业代表了一种创新方法,在许多国家的中小型食品生产商中逐渐受到关注。

它旨在保护土壤健康和特性,从而保护农田肥力。 尽管如此,它还旨在在重新造林和恢复湿地生态系统方面照顾以前和废弃的农田。

再生农业的一些例子是保护土壤的永久性覆盖作物、增强生物多样性的行动和多年生作物的保护。

从本质上讲,[再生农业是]与自然携手合作的农业生产形式,”Elaydi 说。 如果我们正在谈论使粮食系统更具弹性,这需要可持续的方法。”

继续我们现在的道路将导致进一步的土壤退化和其他资源枯竭或污染,”她补充说。 再生农业有助于确保大自然能够为后代提供粮食系统。”

这种方法对于大多数工业生产仍然有些陌生,因为 食品系统中一些较大的参与者……经常使用对环境有害的做法,”Elaydi 指出。

对于橄榄种植来说,再生农业并不是什么新鲜事。 这种方法是 在一些加利福尼亚橄榄园中使用 也应用于一些小树林 安达卢西亚,世界上最大的橄榄油产区。

根据 2020 Whole Foods Market 报告,在安达卢西亚,这种方法将一些橄榄园的土壤侵蚀减少了 95%。

GLO2 列出了许多其他相关示例,例如西班牙南部 Altiplano Estepario 的半干旱草原环境中发生的情况,那里缺水,气候条件极端。

在高原上,一项雄心勃勃的旱地恢复工作于 2014 年开始,旨在阻止荒漠化和水土流失并恢复这些影响。

生产者协会 (AlVelAl) 支持农民在高原地区过渡到再生农业实践,”报告作者写道。 采用的技术包括建造洼地、恢复梯田、种植绿色覆盖作物和建造防风林以保护水土和增强生物多样性。”

到 2020 年,已经种植了 140,000 棵树,用无人机播下了 200,000 颗种子,两个蓬勃发展的合作社建立了来自 AlVelAl 农民的加工产品,”他们补充说。 其目的是加强与 AlVelAl 食品的供应链联系,该食品直接向消费​​者销售再生种植产品,包括杏仁、开心果、核桃、葡萄酒、蜂蜜、香草和橄榄油。”

虽然没有针对 气候变化 如果不改革农业,全球变暖可能会成功,许多可持续农业实践就在眼前,在许多情况下,它们甚至可以扭转目前的衰退。

Elaydi 表示同意,进一步建议对工业规模的单一种植和过度耕作进行必要的改革,以应对 气温上升.

这些大面积裸露的地区几乎没有受到元素的保护,也没有足够的养分从多次轮作、树木或覆盖作物中获得,将很容易受到土地退化的影响,”Elaydi 说。

然而,可持续的方法,如农林业、覆盖作物或农牧一体化,不仅可以 保护土壤免受气候变化的影响 但可以帮助恢复一些已经造成的损害,”她补充说。

鉴于工业级牲畜的严重影响和地球上不断增长的肉类消费率,研究人员指出,应如何在各个层面推广植物性饮食。 此外,还应考虑富含蛋白质的食物替代品,例如豆类。

豆类作物也可以作为不使用合成肥料来保存氮的替代方法,”Elaydi 说。

这位巴勒斯坦裔加拿大研究人员说,各国政府应该采取行动。

应该通过教育、补贴和更高的工资提供更可持续的饮食,以阻止对高度加工和资源密集型食品的消费,并在可能的情况下鼓励饮食富含无化学物质、当地种植的植物,”她总结道。



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