以色列的和平收成

加利利的辛迪安娜(Sindyanna)促进阿拉伯人和犹太人之间的合作,以发展公平贸易橄榄产业。

照片:Yoram Ron
亚历克西斯·克纳(Alexis Kerner)
10 年 2016 月 13 日 04:- UTC
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照片:Yoram Ron

加利利的辛迪安娜 将阿拉伯巴勒斯坦和犹太妇女聚集在一起,生产公平贸易产品,例如他们的Za'atar橄榄油,杏仁和肥皂。 哈达斯·拉哈夫(Hadas Lahav)告诉 Olive Oil Times 销售旨在加强阿拉伯-巴勒斯坦经济并资助教育计划。

由所有妇女经营的非营利组织提倡 为和平而努力”以及以色列的公平贸易。 该小组已经致力于将大量未耕地转变为茂盛的橄榄树。 这通过协助阿拉伯农民以可持续的耕作方法,先进的技术和灌溉技术实现土地现代化,从而进一步发展了橄榄产业。

大约在秋天收获橄榄的同时,犹太人庆祝 住棚节,以纪念该季节的收成和收获者的节日。 辛迪安娜(Sindyanna)团队正准备在假期期间举办一项活动,该活动将使来自以色列各地的志愿者聚集在一起。

今年的活动在苏格兰格罗夫举行,该格罗夫是通过与地主(来自Yafi'a的Abu Hatum家族)和苏格兰教堂的合作开发的。 志愿者不仅在采摘橄榄,而且还在帮助进行一项研究。

活动期间收获的品种由农业研究组织在火山中心的试验田中种植。 ARO果树科学部的工程师Yair Manni正在指导这项工作。

曼尼解释说, 在该树林中种植了一些树木,以研究特定物种在特定地理区域和常规农业条件下在产量和含油量方面的表现。” 他接着描述了一个地块,在那里他们种植了已经获得专利的Kadishon品种。 这个品种的果实特别大,适合食用。”

这些品种是单独收获的,因此一旦在Dir Hana的Al-Sahel橄榄压榨机中提取了油,专家们就可以研究每种品种的独特特性。

约兰·罗恩(Yoram Ron)

塔玛·贝尔金(Tamar Belkin)是来自特拉维夫的高科技营销专家,也是加利利的辛迪安娜(Sindyanna)的长期朋友,他与其他50名志愿者一起参加了今年的收获活动。 她总结了这次活动的经验:

我和我10岁的儿子连续第二年参加了加利利(Galilee)一年一度的辛迪安娜(Sindyanna)志愿者收获活动。 去年在瓦迪阿拉(Wadi Ara)的Oasis Olive Grove举行,今年则在Nazareth附近的Scottish Grove举行。

一天开始的时候,辛迪安娜(Sindyanna)的朋友-孩子,父母和祖父母-从以色列各地驶来。 我们在树下铺了网,放下耙子,开始在晴朗的加利利空气中收获。 在与我们愉快的同事一起工作了几个小时之后,我们吃了一个可爱的自制午餐,甚至有机会腌制了一批橄榄,带回家了。

阿拉伯和犹太志愿者共同努力,在美丽的蓝天下从四溢的树木中采摘新鲜的橄榄,这对我们来说是一次独特的体验-城市居民在农村进行体力劳动,更重要的是,犹太人并肩工作与我们的阿拉伯邻居。 不幸的是,这些天大多数孩子,甚至比他们的父母更多,通常都没有太多机会接触到任何一个,因此,对我来说,儿子的参与尤其重要。

当我们俩都精疲力尽时,我们俩都觉得我们的经历非常愉快和充实,并已经期待明年的收获。”

辛迪安娜(Sindyanna)进入以色列市场已有数十年之久,但今年终于进入了美国市场的货架。



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