集约化农业和橄榄种植如何影响土壤健康

MTT综合医学训练疗法国际教学中心^th 联合国气候变化框架公约缔约方大会（COP27）即将到来，将于 8 月 - 日开幕^th 在埃及阳光明媚的度假小镇沙姆沙伊赫。

该活动的许多重点将是 农业在气候变化中的作用，为此奉献了一整天。

并且有充分的理由。 国际气候变化专门委员会估计，农业占全球排放量的 10% 至 12%，温室气体排放量的四分之一。

然而，并非所有的农业都是平等的。 这些排放的大部分与化学和工业农业及其以石油和天然气为燃料的庞大供应链有关。

虽然这种类型的农业使全球人口从 1 世纪中期估计的 19 亿人开始成倍增长^th 世纪到今天的近8亿，战利品没有得到公平分享，代价是巨大的。

化学农业可以追溯到 1840 年，当时德国化学家 Baron Justus von Liebig 发表了题为《化学在农业中的应用》的专着，将土壤生物学的主流范式转变为土壤化学。

大约 100 年后，当必要的原料在二战结束后大量储存时，他的发现促成了工业化农业的出现。

植物需要 17 种基本元素才能生长，但 von Liebig 确定了三种最重要的元素——氮、磷和钾。

虽然这三种必需营养素和其他 14 种都是天然存在于土壤中并通过生物过程产生的，但它们的浓度和存在是土壤肥力的限制因素。

施用 NPK 肥料（元素周期表上三个主要元素的首字母）提高了这些限制，但产生了许多意想不到的后果，尽管可以预见。 这些肥料的重复施用意味着农作物可以年复一年地在同一块土地上种植。 然而，自然支持生命的生态系统已经退化。

集约化农业消除了植物根系和土壤微生物之间先前存在的共生关系。 结合 气候变化的影响，这种不平衡导致自 25 年以来全球昆虫种群减少了 1990%。

这种生物多样性的丧失，加上施氮磷钾肥的作物中营养物质异常密集，导致了害虫的增加。

联合国粮食及农业组织 估计 全球 40% 的作物产量（价值约 290 亿美元）现在因害虫而损失，预计由于气候变化，这一问题将恶化 10% 至 25%。

没有天敌来维持平衡，害虫物种变得更加普遍和经济破坏，导致化学杀虫剂的定期部署。

这些杀虫剂进一步恶化了土壤健康，如果不继续使用 NPK 肥料，它就无法居住，基本上是在 14,500 年的时间里忘记了 180 年的共享知识和经验。

“NPK 心态，”正如冯·李比希的发现在其批评者中广为人知的那样，过度简化了土壤肥力的复杂系统生物学。

现在高密度（密集）世界的一些专家和 超高密度 （超级集约化）橄榄树在系统性橄榄树种植对土壤的影响方面存在冲突。

一位怀疑论者说，部分不确定性是缺乏对高密度和超高密度林地土壤健康的研究。

“哈恩大学专门研究橄榄种植的农业研究员罗伯托加西亚鲁伊斯告诉 Olive Oil Times.

“当我尝试在超级密集的树林中进行这种比较时，[密集的橄榄林所有者]不希望任何人采集土壤样本或进行任何类型的分析，”他补充说。 “我不知道是好是坏，因为我没有这些信息。”

与与工业化农业最相关的季节性作物不同，橄榄是一种永久性作物。 因此，橄榄树与土壤有着根本不同的关系。

Ruiz 怀疑永久性根部结构可以保护土壤生物多样性并防止侵蚀，而集约型季节性作物的根部则不能。

他补充说，许多高密度和超高密度种植者——据估计高达 90%——试图在他们的橄榄树行之间种植自发的自然植被，并取得了不同程度的成功。

在自然生态系统中，不同的植物将不同的养分固定到土壤中。 例如，豆类自然固氮，这就是为什么许多农民在小麦或玉米和大豆之间交替种植的原因。 然而，鲁伊斯说，豆科植物在高密度和超高密度的小树林中生长不好。

此外，绝大多数高密度和超高密度的小树林都进行了灌溉，结合了灌溉和溶解的 NPK 肥料。

因此，这些小树林与集约化的季节性作物有同样的问题，营养丰富的成分会吸引害虫，通常需要使用杀虫剂来阻止它们。

环境影响取决于所使用的农药类型，但化学农药对土壤的影响与对集约化季节性作物的影响相同。

然而，胡安·维拉尔 战略顾问 经营自己的传统和高密度橄榄园的人认为，橄榄园的土壤健康与密度以外的耕作方法有关。

他同意 Ruiz 的观点，即大多数高密度和超高密度树林中的自发自然植被肯定有助于维持和促进土壤肥力。

“当使用植物覆盖时，土壤的肥力得以保持并逐渐丰富，因为它定期添加有机物质，“他告诉 Olive Oil Times.

维拉尔承认，使用化学杀虫剂和除草剂无疑也会影响土壤健康，但认为这与耕作方法没有直接关系。

“土壤的健康取决于用于管理覆盖作物的肥料和化学品，”他说。

“根据您使用的产品，如果它们的成分非常激进，土壤肥力可能会受到影响，”维拉尔补充道。 “但它不取决于集约型、超集约型还是传统模式，而是取决于如何处理土壤。”

几乎没有人认为高密度和超高密度橄榄树比密集种植的季节性作物拥有更多的生物多样性。

然而，一些研究发现，这些 橄榄树对生物多样性产生负面影响 与影响土壤健康的传统树林相比。

虽然一些 对这些发现提出异议，双方一致认为必须做更多的研究。 与此同时，没有人认为高密度和超高密度的树林在全球橄榄种植组合中没有一席之地。

但是，鲁伊斯说，确保它们尽可能可持续意味着它们必须位于有水可用于灌溉的地方，这是高密度和超高密度橄榄树的必要条件。 当前历史性干旱 面向南欧和西欧。

土壤剖面也是必不可少的考虑因素，因为温度从根本上上升 改变植物和土壤相互作用的方式.

“很明显，考虑到主要的气候变化情景，种植面积 安达卢西亚 [世界上绝大多数高密度和超高密度小树林的所在地]将不得不向东部和北部移动一点，”鲁伊斯总结道。