上周，四个意大利 橄榄油被送入轨道 在国际空间站 (ISS) 上，它们现在在距地球约 400 公里的高度飞行。
它们由欧洲航天局 (ESA) 宇航员萨曼莎·克里斯托福雷蒂 (Samantha Cristoforetti) 带入太空，她返回国际空间站执行第二次任务密涅瓦。
“今年，萨曼莎·克里斯托福雷蒂（Samantha Cristoforetti）重返国际空间站，这是通过我们在过去几年与欧空局的谈判获得的，这也象征性地强调了我们国家一段时间以来对太空活动的重视。”意大利航天局（ASI）总裁。
另见：橄榄油研究更新“我祝愿萨曼莎好运，并祝她工作顺利，因为她新的和非凡的冒险，”他补充说。
作为一名任务专家，Cristoforetti 担任 USOS 负责人，负责在任务期间在国际空间站美国轨道段内的运营。
此外，在轨道期间，她将进行大量实验，涵盖医学和营养的不同领域，其中包括 ASI 设立的六项实验。
其中， “EVOO 的项目专注于均衡营养。 研究空间环境条件对动物生理化学、营养和微生物特性的影响。 特级初榨橄榄油，特别关注其对微重力和辐射的反应。
此外，部分油用于制备所谓的额外食物，即在地面准备和包装的特色菜，每位宇航员可以选择随身携带以补充提供的标准饮食。
Samantha Cristoforetti（美国宇航局/罗伯特·马科维茨）
所有船员都将受益于 Cristoforetti 的质量选择，并在他们的空间表上找到四种单一品种： 卡罗莱亚, 伊特拉那, 莫雷奥洛 的网络 科拉蒂娜.
感官档案和 配对建议 在他们的标签上标明：Carolea 是 推荐给鱼, Itrana 搭配沙拉、Moraiolo 肉和 Coratina 以增强最浓郁的风味。
该项目是意大利航天局与农业研究和经济委员会 (CREA) 之间达成协议的结果，并与 Coldiretti 和意大利橄榄油生产商协会 Unaprol 合作，选择了优质的特级初榨橄榄油。来自不同地区的油。
国际空间站 (NASA) 上的萨曼莎·克里斯托福雷蒂（左二）
“宇航员的适当营养是国际空间站上一个非常重要的健康问题，”科尔迪雷蒂在新闻稿中说。 “我们与 Unaprol 一起为该项目选择的特级初榨橄榄油含有高含量的天然抗氧化剂，这对于像宇航员一样承受强烈心理生理压力的人来说是必不可少的。”
