`与Cleo的优质油建立联系- Olive Oil Times

与克莱奥的优质油建立联系

可能。 20,2014
凡妮莎·斯塔西奥(Vanessa Stasio)

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露西亚·皮涅利(Lucia Pinelli),萨利塔·卡梅隆(Saleta Cameron),莎朗·西蒙宁(Sharon Simonin)和杰西卡·帕霍尔斯基(Jessica Paholsky)

Saleta Cameron 是马里兰州安纳波利斯 Cleo's Fine Oils & Vinegars 的共同所有人,她证明特级初榨橄榄油的世界是一种关系和联系。 在最明显的层面上,她与家人分享对橄榄油的热情,其中许多人与她商店的运营密切相关。 在企业家的另一个层面上,卡梅伦建立了一个国际网络,并获得了屡获殊荣的 olive oil pro来自加利福尼亚,西班牙,意大利和希腊的ducers。 最后,作为一个热爱美食和优质食材的人,卡梅隆扮演了一个热情的中间人的独特角色,将一位才华横溢的年轻电影制片人与一位意大利种植者联系起来。

卡梅隆(Cameron)涉足橄榄油业务是因为克莱奥(Cleo)的发展和开业。 她首先开始注意到特种食品行业的发展,并在2000年代中期到后期逐渐引起消费者对橄榄油的兴趣。 和她的姐姐琳达一起,也是一位医生 美食家,”卡梅伦(Cameron)开始看到将橄榄油概念店的想法提升到更高水平的潜力,于2012年-月开设了克利奥(Cleo)。姐妹们承诺透明和真实,他们谨慎地选择了这个词 很好”来描述他们商店的商品。 我们非常认真地对待这一点,” Saleta Cameron说。

Cleo的共同所有人Linda和Saleta Cameron

Cleo's的业务很大程度上是家族事务。 卡梅伦的姐妹们以纪念祖母的名字命名了这家商店,六名员工包括萨莱塔·卡梅伦的侄子,侄女和女儿。 家庭参与的最感人和最明显的标志之一是装饰商店墙壁的油画收藏。 琳达和萨莱塔的母亲简·萨蒙斯(Jane Sammons)是这些艺术品的幕后艺术家,这些艺术品捕捉了克莱奥(Cleo)的精神,并为其高级氛围做出了贡献。

卡梅伦选择不与独家经销商签约以采购她的油,而是选择直接与生产商合作。 Cleo's提供精选的食用油,醋,芥末,盐和蜂蜜。 他们购买的所有油料(包括从手工艺种植者处购买的许多油料)都直接进入盛有惰性气体的大型不锈钢不锈钢罐中,以保持质量不变。

客户在访问Cleo's时会得到体验。 他们可以走来走去,与员工讨论各种油,当然,还可以品尝不同的油。 可以预见的是,美食家经常光顾Cleo's。 然而,这家商店也吸引了一群被卡梅伦(Cameron)称为 准美食家” –刚开始意识到在家中使用优质食材的价值以及使菜品味觉上花费最少的精力的人们。

凭借对客户群的了解以及对橄榄油行业质量问题的清晰理解,Cameron相信赢得了客户的信任并为他们提供了培训。 由于人们难以确定去哪里购买 好橄榄油以及哪种油来自诚实的种植者和零售商,Cameron对真实性的承诺使Cleo's在社区中建立了声誉。 她定期将所有油脂送到油中进行多酚含量,游离脂肪酸和其他特性的测试。 我们可以向客户显示这些油的文档,他们可以品尝所有的油。 他们可以根据这些因素做出购买决定,而不必受到漂亮的瓶子,架子上的油品的位置或标签或销售的程度的影响。”

卡梅伦(Cameron)经常在店内举办研讨会,讨论什么是初榨橄榄油以及使用它的最佳方法,包括将其用作精制油。 她感到许多消费者带着对橄榄油的误解或担忧进入商店,尤其是考虑到该行业最近受到的所有负面关注。 他们非常困惑,存在真正的学习曲线。 但是一旦他们开始向我们学习,并对我们对橄榄油的热情有所了解,他们就会从中吸取教训,甚至渴望接受更多的教育。”

萨利塔·卡梅隆(Saleta Cameron)喜欢向所有愿意听的人讲述高品质,负责任的油和醋的故事。 因此,当宾州州立大学新闻摄影专业的杰西卡·帕霍尔斯基(Jessica Paholsky)与卡梅隆就她正在开发的电影项目联系时,这就是基斯梅特。 Paholsky在学校期间曾在意大利学习过,希望她的高级论文的主题是从农场到餐桌的橄榄油。 更具体地说,她想拍摄橄榄油从意大利的压榨到零售店采购以及消费者最终购买和使用的过程。

卡梅隆愉快地将帕霍尔斯基介绍给露西亚·皮涅利(Lucia Pinelli),露西娅·皮涅利(Lucia Pinelli)是她商店中最畅销的橄榄油的意大利生产商之一,卡梅伦还与她建立了密切的友谊。 Pinelli和她的家人在 丰塔纳罗,位于翁布里亚起伏的丘陵上的一个庄园,他们在那里采摘并榨取自己的石油。 在这段几乎神奇的联系中,出现了一部长达十分钟的美丽电影,标题为 你的瓶子里装什么?” 卡梅伦(Cameron)和皮涅利(Pinelli)参加了放映晚会,影片在安纳波利斯电影节上作为其环保系列影片的前奏。

卡梅伦很高兴她有机会将Paholsky和Pinelli聚在一起。 她说:“在意大利,有些种植者热衷于创造自己的油。” 客户喜欢了解产品背后的故事。 谁种了这个橄榄? 为什么这么特别? 然而,卡梅伦拒绝为最终的杰作付出任何荣誉。 至于卡梅伦,她将继续喜欢克莱奥(Cleo's)的店主一职,这是杰西卡(Jessica)讲的丰塔纳罗的故事。 我沉迷于研究和发现新油。 我也喜欢业务方面。 这是梦想成真。”

有关Cleo的更多信息,请访问他们的网站。 网站 或致电(1)410 – 266-5540。 Cleo's Fine Oils位于1915 Towne CenterBlvd。 #115在安纳波利斯,马里兰州21401。

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