橄榄枝延伸至里约热内卢

里约奥运会选手可能不会用这种东西覆盖整个身体 作为他们的前辈 确实在公元前776年，但橄榄油仍将在这些夏季奥运会中发挥作用。

从运动员遵循的营养制度到橄榄树枝的象征意义，再到巴西作为EVOO的主要出口目的地的作用日益增强，橄榄树，其果实和其油都在活动中以及在整个东道国。

巴西与葡萄牙和葡萄牙美食的紧密历史渊源构成了该国对橄榄油的热爱。 有关的博客文章 巴西的味道 注意到在葡萄牙风格的巴西菜肴中， “橄榄油几乎总是唯一使用的植物油。 鳕鱼 （巴卡尔豪），如果不大量洒入橄榄油是不可想象的，而葡萄牙风格的汤和炖菜总是采用橄榄油。 但是，即使是无法追溯到欧洲的菜式，例如巴伊亚烹饪中典型的非洲巴西菜，也经常需要橄榄油。

可以肯定的是，世界上许多运动员的训练饮食中都包括橄榄油等优质脂肪。 美国田径明星，长跑运动员艾米·克雷格（Amy Cragg）和莎拉妮·弗拉纳根（Shalane Flanagan）无疑是最好的。 弗拉纳根写了一本书。 快跑，慢吃，彰显了坚果和橄榄油中脂肪的美德，这些美德对实现最佳性能至关重要。

巴西是世界第四大橄榄油进口国。 根据 国际橄榄理事会据估计，截至2015年，该国的进口量接近80,000万吨，其中大部分来自地中海，其中大部分为原始等级。

在2014年 Olive Oil Times 文章查理·希金斯（Charlie Higgins）指出，巴西也以橄榄油生产国的身份出现，理由是气候和土壤生产力与欧洲国家相似。 “尽管仍处于起步阶段，但近年来国内生产开始腾飞。 这种增长的大部分发生在南里奥格兰德州，那里的气候和土壤类型与邻国乌拉圭相似，后者是另一个拥有巨大橄榄油生产和出口潜力的国家。”

最近，丽莎·拉迪诺夫斯基（Lisa Radinovsky） 报道 在希腊赠送给巴西的礼物上，作为橄榄枝的 “克里特岛Vouve的“不朽的橄榄树”被砍伐并作为和平的象征手势。

有人认为它是世界上最古老的橄榄树，可能距今已有数千年之久，自2004年雅典奥运会以来，该树的树枝就已用于仪式。自古以来，神圣树丛的橄榄枝就被用来冠冕奥林匹克胜利者的头。