橄榄油之旅从农场到瓶装

美食之旅是一项蓬勃发展的行业，人们想了解他们所吃的东西如何从农场到盘子，或者在这种情况下，到瓶子。 作为这个不断发展的行业的一部分，一些运营商已将注意力集中在一种橄榄油上，以更好地探索这种古老食品对其当地文化的历史和重要性。

几个世纪以来，橄榄和从中提取的油在地中海沿岸人民的生活中起着至关重要的作用。 如今，无论是在西班牙，意大利还是克罗地亚，游客都可以在橄榄树林中漫步，了解榨油过程，最重要的是，可以对最终产品进行采样。 尽管旅游是全年开放的，但参与的最佳时间是在榨油季节的深秋至初冬。

尽管在美国货架上标有西班牙语的油可能不是一个较熟悉的选择，但在世界市场上出售的大多数橄榄油都起源于西班牙。 自从腓尼基人和希腊人首次将一些树木带到伊比利亚半岛以来，西班牙人就珍视橄榄油。

来自的指南 橄榄油之旅 在西班牙格拉纳达，带领参与者穿过安达卢西亚村庄外的橄榄树，并向他们介绍了15棵^th世纪工厂，他们在那里学习了传统的石油加工技术。 旅游结束 橄榄油品尝 并讨论了将油加入所有类型的甜味和咸味食品中的方法。

自古罗马时代开始，橄榄油就一直是意大利美食的主食，当时帝国在涉足国外时将其引入了这种液态黄金。 橄榄树在整个如今的意大利繁盛，直到16世纪^th 4th 和5th 轴车削中心^th 几个世纪以来，当各种战争和战争将这种混乱带到该地区时，仅存的种植者被藏在托斯卡纳。

如今，在意大利中部地区，奢侈美食和美酒旅游计划者 Bacchantes 向参观者展示佛罗伦萨和锡耶纳之间一个小镇中橄榄油行业的亮点。 通过了解传统提取工艺与现代提取工艺之间的差异，以及精油品尝者在寻找的样本中所寻找的内容，旅游者可以从中了解到这种食物在该地区的重要性。

一些考虑 克罗地亚橄榄油 成为世界上最好的之一。 Šoltanskomaslinovo ulje是达尔马提亚中部海岸以外的Šolta岛上生产的石油，甚至还获得了官方的受保护地理标志和 受保护的原产地名称 地位，加入香槟和Roquefort奶酪之类的产品。

橄榄油爱好者可以一日游到奥尔塔游览 娜琳娜。 在这里，他们可以把手放在1,000​​-年前的橄榄树上，这些橄榄树是世界上最古老的栽培树的标本。 参观了小树林后，参与者前往磨坊，由Kastelanac家族的向导带领 “像专家一样品尝”，分享他们从四代橄榄油生产商那里获得的知识。

在这三个国家的游客漫步在橄榄树的树枝上，在果实的重量作用下弯曲时，他们可以体验到古老的橄榄收获和加工过程，这些过程使这些国家世世代代存活并健康。

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