约旦的橄榄旅游

到约旦北部的乌姆盖斯镇的游客过去只呆了几个小时，就可以看到加达拉的罗马遗迹。 但是现在，由于以文化和农产品为重点的可持续旅游计划，游客通常会停留两到三天， 巴拉卡目的地，是安曼的一家旅游公司。 秋季橄榄收获是旅游产品中的特色。

巴拉卡目的地于2015年在乌姆盖斯开始了可持续旅游业发展的试点项目。在与社区成员会面之后，他们决定发展农业旅游和生态旅游。 “哈达德谈到约旦对考古学的关注时说：“我们去的地方太多了，我们是如此遥远。” “我们正在努力将游客与人们，生活历史联系起来。”

自2017年1,000月贝特·巴拉卡（Beit al Baraka）开业以来，乌姆盖斯（Umm Qais）的住宿加早餐旅馆已接待了-多名客人。 从住宿加早餐旅馆出发，巴拉卡提供各种文化和户外活动菜单，包括养蜂，远足，骑自行车，制作篮子，烹饪课，以及在收获季节参观橄榄园。 在旅游公司的指导下，乌姆盖斯（Umm Qais）和附近佩拉（Pella）的-个家庭已经开始开展微型企业。

乌姆·盖斯（Umm Qais）在约旦肥沃的新月内的Irbid省。 根据约旦统计局2017年2015月的报告，厄尔比德是该国最大的橄榄生产国。 2,383,686年，有71,853棵树生产了11,611吨橄榄和-吨橄榄油。 这使其成为约旦最重要的橄榄种植区，并且是美食旅游的自然之所。

据哈达德说，乌姆盖斯周围的家庭通常拥有100至500棵树。 少数家庭仍然遵循传统，全天都在一起采伐树木，停下来野餐。 但是现在有许多雇用工人。 Haddad估计，六名工人需要25天才能收获500棵树。 他们可以用金钱或油在当地的橄榄压榨机上榨橄榄来付费。

在秋季收获橄榄期间访问乌姆盖斯的游客可以安排在橄榄园野餐。 访客然后采摘橄榄并且学会整理叶子和枝杈。 大多数人只是短暂参与，而是选择观看专业人士的辛勤工作。 之后，他们参观了橄榄压榨机，以查看是否有油脂。

“游客，侨民，甚至是当地的约旦人都有兴趣参加橄榄收获活动，”哈达德说。 “不幸的是，收成只有一个很小的窗口，因为人们在季节结束后一直在询问是否有空。”

自Baraka Destinations于2017年200月开始提供烹饪课程以来，已有-多名Umm Qais游客在当地妇女的厨房内烹饪约旦菜肴。 在收获季节，烹饪班的学生学习用橄榄油腌制橄榄色沙拉，茴香和八角茴香面包。

美国国际开发署长期以来一直为约旦的旅游业提供支持，目前正在实施一项耗资36万美元的五年计划，该计划名为“通过旅游业发展经济可持续性”（BEST）。 BEST的目标是使旅游业收入增加15％，增加旅游业中的妇女人数，将更多的人带到约旦的二级地点，创造更多的旅游业工作，并增加约旦的国际和国内旅游业。

2017年-月，美国国际开发署宣布与TripAdvisor达成合作伙伴关系，以开发可持续旅游业并发展约旦的数字化形象。 随着体验旅游的日益普及，采摘橄榄，编织篮子和参加烹饪课等活动有望吸引来约旦的游客。

• 约旦统计局2015年橄榄油报告


• 美国国际开发署通过旅游业建立经济可持续性