陶器发现证明以色列在8,000年前使用过橄榄油

新证据表明,早在8,000年前,橄榄油就已在以色列乃至地中海盆地中使用。

12月29,2014
伊莎贝尔·普京亚(Isabel Putinja)

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新的研究发现证据表明,早在8,000年前,橄榄油就已在以色列乃至地中海盆地中使用。

24月2011日发表在《以色列植物科学杂志》上的一项研究表明,对2013年至-年在下加利利的恩佐波里发掘期间发现的陶器进行的测试结果。

耶路撒冷希伯来大学和以色列古物局的一组研究人员使用陶器碎片样品进行了有机残留物分析,发现其中含有微量的橄榄油。 测试还表明,这里发现的一些陶器可以追溯到公元前5,800年,用于储存橄榄油。

这些发现以及在以色列海岸卡法尔·萨米尔(Kfar Samir)淹没地点发现的那些发现在那儿,橄榄石被压碎了 被发现埋在坑中,提供了以色列乃至整个地中海地区大规模生产和消费橄榄油的最早证据。

虽然 Kfar Samir 的研究估计该地区在 6,500 年前就生产了橄榄油,但在 En Zippori 发现的陶器可以追溯到公元前 5,800 年这一事实意味着 olive oil pro减少和消耗可以追溯到 8,000 年前。

这表明橄榄油在当时是该地区的饮食主食,但研究人员还推测,橄榄油也可能已用作油灯的燃料。


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