侍酒师认证课程通过强化7天课程重返纽约

Olive Oil Times Education Lab 和 International Culinary Center （ICC）将展示第二期 橄榄油 Sommelier Certification Program 下个月在中心的纽约市校区。

该计划的所有三个级别将于4月10日星期六至-月-日星期五连续举行。

由国际知名专家组成的学院将引导学生们学习来自100个国家/地区的26多种橄榄油样品，这是世界上最全面的橄榄油质量评估课程。

成功之后 第一届会议 十月的精简版7天课程在-月的短短几周内就销售一空，提供了在密集的一周内获得侍酒师认证的机会。

主任 International Culinary Center 橄榄油计划 Curtis Cord，说学生们在商店中获得了无与伦比的教育经验，旨在加深对橄榄油质量评估的了解。 脐带与后期构想方案 多萝西·坎·汉密尔顿，ICC创始人。

“对我们十月份第一届会议的反应是非常积极的，对指导这一突破性路线的发展非常有帮助。” “我们很荣幸能与 International Culinary Center 提供世界上独一无二的橄榄油感官评估计划。”

侍酒师计划的学生包括生产商，营销商，进口商，商人，食品购买者，质量控制经理，厨师，新闻工作者和律师等各种专业人士，科尔德表示，该计划旨在向所有人传授感官分析的重要技能与橄榄油质量有关。

来自五个国家的讲师将指导品酒国际品鉴会，使学生了解到无与伦比的橄榄油品种和风味特征，并建立内部感官库，以指导将来就橄榄油质量和用法做出决定。

十月课程的许多一年级学生将在二月返回，他们渴望根据他们在一年级的经验来完成课程：

“餐馆的国际专家团队给我留下了深刻的印象。”餐厅老板约瑟夫·卡尔卡尼奥（Joseph Calcagno）说。 “令人惊讶的是，如何将来自世界各地的领域的顶尖专家汇聚在一起，共同开展这项非常全面的计划。 比我或我的同学所期望的要多得多。”

“（第1级）是对橄榄油世界的完美介绍，并涉及所有关键主题，”一位有抱负的托斯卡纳橄榄油生产商Margot Stone Bowen说。 “您可以很清楚地阐明与橄榄油有关的问题，并且对主题的热情显而易见，并激发了会议室中的每个人。”

销售屡获殊荣的Salvatore Russo-Tiesi 波诺橄榄油 品牌说， “该课程帮助我的口味赶上了我在产品的商业方面的专业知识，并进一步挖掘了这一类别。 这也使我更好地了解了我的竞争以及如何销售。”

科尔德说，该计划的指导性任务是建立橄榄油专家网络，他们可以反过来就橄榄油质量问题教育其他人，并改变许多破坏世界上最重要食品之一价值的误解。 。

或者，正如一名初等学生Thomas Sheridan和橄榄油进口商所说的那样，“……一门课程将开始建立一支受过良好教育的橄榄油专业人员队伍。”

注册是开放的 对于那些想参加该计划的人。