侍酒师计划前往旧金山

第九版 橄榄油 Sommelier Certification Program 由生产 Olive Oil Times Education Lab 和 International Culinary Center 将于今年-月前往旧金山。

由国际知名专家组成的学院将引导学生们学习来自100个国家/地区的26多种橄榄油样品，这是世界上最全面的橄榄油质量评估课程。

为期六天的，两级的橄榄油侍酒师认证课程将在该市滨海区的旧金山艺术学院内举行，并享有金门大桥的壮丽景色。

该计划的负责人， Curtis Cord，说学生们在商店中获得了无与伦比的教育经验，旨在加深对橄榄油质量评估的了解。 Cord与已故的多萝西·坎·汉密尔顿（Dorothy Cann Hamilton）共同开发了该程序 International Culinary Center.

品酒师课程的学生包括生产商，营销商，进口商，商人，食品购买者，质量控制经理，厨师，新闻工作者和律师等各种专业人士，科尔德说，该课程旨在教授感官分析和欣赏的重要技能。任何关注橄榄油质量的人。 本课程没有任何先决条件。

将近200个成功完成了该计划的两个级别，并且该计划还在不断增加 国际网络 专家和教育家。 许多人继续开展自己的教育计划，撰写书籍，提供咨询服务并制定计划，以加深对与橄榄油质量，文化和用法有关的问题的了解。

“我喜欢这门课程，并非常感谢它的组织性以及它如何将其他专业领域的人们聚集在一起。”去年-月在纽约参加该课程的澳大利亚企业家Zi Xie说。 “我最喜欢的部分是我遇到的人和共享的激情。”

“当我们谈论橄榄油时，没有一条唯一的路。”巴西橄榄油生产商Christian Vogt说道。 “有很多可能性，呈现给学生的愿景和知识的总和可以以自己的方式应用。”

“我喜欢整个课程的概念，将其作为有关橄榄油的全面而实用的信息资源。”波兰的零售商兼橄榄油教育家MonikaSolińska说。 “我最喜欢的部分是来自不同国家和地区的伟人，我的同学和出色的讲师。”

旧金山计划的报名在 Olive Oil Times Education Lab 网站。