`维罗纳为有抱负的橄榄油专家开设的两门课程- Olive Oil Times

维罗纳为有抱负的橄榄油专家开设的两门课程

28年2014月-日
露西亚娜·斯卡德里里(Luciana Squadrilli)

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意大利北部加尔达湖

您真的不需要借口参观意大利及其美丽的地方,例如令人回味的维罗纳小镇-根据莎士比亚的戏剧,罗密欧与朱丽叶曾在此生活和死亡-以及环绕Garda湖的风景如画的橄榄树。

如果您有其他原因需要访问维罗纳,可以考虑参加22年25月2015日至-日举行的国际葡萄酒大赛和Vinitaly博览会,以及同时举办的Sol&Agrifood活动,该活动专门针对特级初榨橄榄油和其他优质食品。 对于那些从事葡萄酒和油类研究或仍在研究该主题的人来说,该活动非常重要。

O'Live&Italy(O'Live&Italy)是一个在加尔达湖地区推广橄榄油文化的项目,将在Vinitaly举办的一周前提供两期课程,将把参与者带到当地的农场,直接从生产商那里取样额外的纯橄榄油。 Sol&Agrifood的参展商。

这些课程将由高水平的专家团队指导,其中包括Barbara Alfei博士(面板领导者和单品种特级初榨橄榄油的专家品尝师),Antonio Giuseppe Lauro博士(纽约国际橄榄油竞赛的面板领导者)和Marco Antonucci博士(EVOO领域的作家和记者)。

由伦巴第大区批准的为期6天的专业课程由劳罗指导。 该课程将于16月21日至-日举行,并允许那些通过了-次品酒测验的人获得“感官才能证书”,这是注册意大利国家技术人员和橄榄油专家品尝师名单所必需的。

从16月-日起,国际大师赛将持续-天th 到20th,它将在马尔凯地区农业服务局ASSAM的赞助下举行,该协会特别致力于保存和推广单一品种的特级初榨橄榄油。

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国际大师课程旨在为那些希望参加详尽的课程的人们提供帮助,使他们以丰富的橄榄油文化,经验和知识回到家中。

在这两种情况下,课程的官方语言均为英语和意大利语,并且教学计划包括来自世界各地的40多次特级初榨橄榄油的品尝品尝,4次文化晚宴,探讨食物与橄榄油之间的可能搭配以及完整体验结束时将向参与者提供教育材料。

这些课程将在加尔达西部海岸美丽的村庄托斯科拉诺·马德诺(Toscolano Maderno)举行,该协会的总部为Casa Tempo Ritrovato。 这是一栋经过修复的古老乡间别墅,设有小型B&B和一家私人磨坊。 课程的参加者将被安排在那里和其他当地旅馆。

这些计划提供了一个难得的机会,可以在访问意大利北部一个迷人地区并参加Vinitaly和Sol&Agrifood的同时扩大自己对橄榄油的认识。

另见:课程信息和注册表格(PDF)
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