新功能再次变旧：当今橄榄油趋势的深层根源
橄榄油行业当前的趋势似乎根本不是那么新颖，而只是很久以前开始的故事的最新延续。
12年2017月15日世界标准时间
橄榄油业务有时看起来可能是动荡不安的，而且瞬息万变。随着生机勃勃的新兴生产商的加入，橄榄油行业争夺市场份额，产品质量不达标引起了轩然大波。
但是，当然，橄榄油已经存在了很长的时间，而如今，我们发现该类别中发生的许多事情并不是那么新。
回顾《纽约时报》，美联社和其他来源的档案，似乎当前的趋势只是很久以前开始的故事的最新延续。
我们只是以为我们会分享一些关于橄榄油的古代历史，在过去一百多年中遇到的更有趣的摘录。
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1891 年 8 月 21 日
加州生产者乐队
“最近在旧金山举行的橄榄油生产商大会对纯净的自制橄榄油采取了坚定的立场。 现在，该公约确立了成功的条件-采取一致行动，可以为旧金山生产的橄榄油的纯度提供完美的保证。”
1912 年 2 月 17 日
校准 种植者谴责削减关税提议
“降低橄榄油关税的提议威胁到加利福尼亚橄榄油产业的灭绝。 “不要扼杀这个婴儿产业，因为它从未得到足够的保护。” 洛杉矶橄榄种植者协会说。 “如果降低关税，将迫使我们停止种植橄榄。” ”
1914 年 4 月 14 日
意大利的出货量超过了预期
“领事说，运往美国的卢卡或托斯卡纳橄榄油似乎比该地区出口的石油要多。”
1918 年 11 月 25 日
无良经销商
“现在进口的橄榄油很少，而国产橄榄油不足以满足需求。 纯正橄榄油的异常高价诱使不道德的经销商将便宜的植物油与少量纯正橄榄油混合，并出售标有橄榄油的混合物。”
1919 年 8 月 27 日
*不是*意大利制造
“标有在意大利生产但实际上在西班牙生产的标记为橄榄油的货物已在旧金山缉获。”
1922 年 4 月 23 日
比偷盗更好
“卫生专员说，掺假橄榄油比走私有更多的利润。 去年抽取的样本中有17％被掺假了。”
1930 年 7 月 15 日
40％的加州橄榄油不合格
1930年，总部位于马里兰州的橄榄油进口商Pompeian Corporation进行了自己的研究，该研究表明： “所谓的“加利福尼亚初榨橄榄油”并非一开始就被采用。 “该公司表示，超过40％的所谓纯净，纯净的初榨橄榄油都带有错误的标签-含有25％至100％的精制油。 （猜想您可以致电2011 戴维斯报告，81年后，投资回收期延迟。）
1930 年 7 月 22 日
特级初榨机油
“塞维利亚市议会议员曼努埃尔·皮诺（Manuel Pinol）今天使用橄榄油作为他汽车的唯一润滑剂，从那个城市开往马德里。 实验者说他消耗了一公升的油，效果极佳。 橄榄生产者已要求政府支持实验，他们希望这些实验将导致广泛使用橄榄油润滑，以解决橄榄过度生产的问题。”
1934 年 6 月 2 日
橄榄油化学家表格组
“主席WH Dickhart昨天宣布了一个国际橄榄油化学家委员会的组织，该委员会将寻求开发用于分析橄榄油的标准方法。 其中包括与西班牙，法国和意大利的橄榄油行业有关的化学家。 该委员会将尝试开发测定橄榄油纯度的新方法。”
1936 年 6 月 3 日
没有肥皂给你
“今天的参议院通过了一项修正案，取消了拟议的橄榄油税。 摩尔参议员说，这项税收将摧毁使用橄榄油的肥皂制造业务。”
1937 年 8 月 2 日
橄榄油集团复活
“由于西班牙内战，世界油价上涨为不道德的进口商掺入橄榄油增加了新的动力，并促使橄榄油协会复兴。”
1941 年 2 月 4 日
意大利产量低于平均水平
“本关键年意大利的橄榄油产量低于平均水平。 世界产量估计为7.5万公担（827,000吨）。”
1941 年 5 月 25 日
加州崛起
“加利福尼亚生产橄榄油已有900,000年了，但质量从未达到或超过今年。 需求的增加也带来了国内油脂价格的上涨，许多以前打包自己精选的Mission和Manzanilla橄榄的种植者现在正在使用它们来制造石油。 今年，加州压榨了-万加仑橄榄油。”
1942 年 5 月 13 日
纳粹润滑剂
“苏联最重要的经济学家尤金·瓦尔加（Eugene Varga）在今天的共产党报纸《真理报》（Pravda）上说，德国的战争发动机用橄榄油润滑，这表明纳粹在关键原材料上的消耗不足。
1943 年 5 月 23 日
花生橄榄油
“USDA的南部区域研究实验室已成功生产出花生中的橄榄油。 两者都是战时的替代品，但可能会在其优越或廉价的用途上保持和平。”
1956 年 1 月 27 日
布鲁克林男子因罚款4,000美元 “品牌错误”
“布鲁克林橄榄油分销商约瑟夫·普罗菲奇（Joseph Profaci）昨日在布鲁克林联邦法院被罚款4,000美元，原因是其产品贴错了商标。 Profaci先前领导的两家公司，Mamma Mia Importing Company，Inc.和Santuzzo Oil Company，Inc.，也被处以总计4,000美元的罚款。”
1959 年 7 月 18 日
突尼斯是世界上最大的橄榄油出口国
“在过去的三年中，突尼斯已成为世界上最大的橄榄油出口国，而1959年的收获季节创下了135,000吨的新高峰。
1989 年 4 月 16 日
轻橄榄油：新泽西州产品
“轻橄榄油是Bertolli公司在新泽西州Secaucus的这个办公室发明的，” Bertolli美国公司总裁William C. Monroe说。 “这是美国的发明。”
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