西班牙著名的西班牙小吃, 木瓜 不仅仅是一个简陋的酒吧小吃。
通常,有两个完美的土豆泥成分:土豆和酱汁。 Bravas,一种略带辣味的番茄酱,增加了一些咸味。 在此食谱中,为了简单起见,将布拉瓦斯酱和蒜泥蛋黄酱(蒜泥蛋黄酱)混合在一起。
4
份15
分钟25
分钟为了缩短准备时间,请随时提前制作bravas-aioli。 它可以冷藏保存几天(这也将有助于融合风味)。
1/4杯中度至中度特级初榨橄榄油
1每青葱去皮切成薄片
2每蒜瓣,去皮切成薄片
6 – 8每中号黄色育空金或红色极乐土豆,中号骰子
1茶匙盐
1 大汤匙烟熏辣椒粉,分开
1杯蛋黄酱
1每小罗马番茄,大骰子
1 – 2茶匙辣椒酱
3 大汤匙 香菜,切碎装饰
柠檬装饰