用橄榄油烹饪

12月8，2021

在意大利，一种用橄榄叶制成的新啤酒

Birra Olea 由当地的橄榄叶制成，酿酒商称其具有烟熏味和抗氧化剂。

16年2021月-日

研究：初榨橄榄油可保护即食沙拉免受某些细菌的侵害

研究人员发现，多酚含量高的初榨橄榄油可将常见食源性病原体污染的风险降低 90%。

4年2021月-日

用特级初榨橄榄油减轻感恩节

用黄油和其他脂肪代替特级初榨橄榄油是减轻假期菜单的好方法，同时为经典菜肴增添新鲜风味。

1年2021月-日

将特级初榨橄榄油与鱼肉菜肴搭配

厨师有自己的方式为鱼类和肉类菜肴选择特级初榨橄榄油。 唯一的规则就是坚持质量。

15 年 2021 月 - 日

科学家在意大利开发出凝胶状特级初榨橄榄油

研究人员表示，凝胶状 EVOO 以半固体形式保持其健康品质，可以在一系列烹饪应用中替代饱和脂肪。

八月30，2021

橄榄盐水，一种秘密厨房成分

在丢弃橄榄罐中的盐水之前，请考虑如何挖掘其咸味和鲜味。

八月17，2021

西班牙贝克推出基于橄榄油的糕点系列

Europastry 和 Verdeo 表示，他们已经开发出一种方法，可以在烘焙过程中使橄榄油成为固体，从而制作出更健康、更可持续的糕点。

四月16，2021

野生食用蔬菜，希腊美食的瑰宝

野菜是有机食品，经常搭配橄榄油，是希腊的主食，也是维生素和营养素的来源。