星巴克在意大利推出注入橄榄油的咖啡

星巴克在意大利各地的分店推出了一种新的橄榄油注入咖啡系列。 该公司计划在春季在加利福尼亚推出这种饮料，并在今年晚些时候在英国、日本和中东推出。

该公司临时首席执行官霍华德舒尔茨表示，将使用 Nocellara del Belice 生产五种新的冷热酿造饮料 特级初榨橄榄油 来自 帕尔坦纳, 西西里岛。

这位布鲁克林本地人说，新橄榄油咖啡系列的灵感来自西西里岛之旅。 有人向他介绍了在早上喝咖啡之前喝一汤匙特级初榨橄榄油的习俗。 不久之后，他开始将橄榄油与咖啡混合。

“将 Partanna 特级初榨橄榄油注入星巴克咖啡后，所产生的独特风味和质地令我震惊，”舒尔茨说。 “在热咖啡和冷咖啡饮料中，它产生的是一种意想不到的、柔软的、黄油味的味道，增强了咖啡的风味，并在味蕾上留下美妙的余味。”

公司的首席饮料设计师艾米·迪尔格 (Amy Dilger) 负责开发这种注入橄榄油的新型饮料。

在研究了特级初榨橄榄油后，她将这种油与公司的金色浓咖啡烘焙混合，该公司称其具有 “光滑、圆润的口味，无论是热的还是冰的都很美味。”

意大利是欧洲的 第三大咖啡市场，人均年消费量5.3公斤。

然而，长期以来，人们对星巴克充满了反感。 2018 年，星巴克宣布计划在该国第二大城市和经济中心米兰开设第一家门店。

为了抗议，意大利人放火烧毁了大教堂广场的一些棕榈树，大教堂广场是标志性的城市地标，第一家商店即将开业。 最终，人们逐渐接受了这条链。

在一系列其他橄榄油和橄榄油饮料注入之后，决定推出基于橄榄油的咖啡系列。

去年三月，意大利北部地区利古里亚的一位企业家发起了一项 注入橄榄油的伏特加. 和 Schultz 一样，他说加入橄榄油可以使伏特加酒具有天鹅绒般的质感。

在西班牙和意大利，两家独立的公司最近推出了橄榄啤酒。

拉齐奥的生产商补充说 从修剪获得的橄榄叶 传统的酿造工艺，导致啤酒有烟熏味。

同时，一个 屡获殊荣的西班牙啤酒 使用 Empeltre 橄榄提取物，将橄榄的风味、香气和颜色注入啤酒中。

虽然这三种产品都赢得了地区和国际赞誉，但意大利的咖啡爱好者如何接受这些新饮品还有待观察。

• 星巴克
• CNBC
• 意大利食品联盟