橄榄油质量

月3,2023

摩洛哥大学提供橄榄油硕士学位

为期两年的学位课程旨在帮助北非国家日益重要的食用橄榄油和橄榄油行业专业化。

月3,2023

研究人员开发出更便宜、更有效的核磁共振技术来测试橄榄油

研究人员只需要一滴油就可以确定未标记橄榄油样品的等级,成功率为 95%。

12月8,2022

研究土壤健康对橄榄油质量影响的新研究

该项目旨在更好地了解橄榄种植如何影响土壤生物多样性和生态功能,以及土壤健康如何影响橄榄油质量和安全。

30年2022月-日

欧洲推出管理橄榄油质量的新规则

布鲁塞尔审查了橄榄油的分类、标签和营销。 简化规则旨在打造更加同质的欧盟橄榄油市场。

18年2022月-日

阿尔及利亚的生产商预计将迎来 30 年来最糟糕的收成

北非最大的国家预计在 30,000/2022 作物年度仅生产 23 吨橄榄油,约为五年滚动平均水平的三分之一。

14年2022月-日

研究人员研究了缺乏寒冷时间如何影响橄榄的发育和油质

寒冷时间的缺乏导致特内里费岛亚热带气候下生长的橄榄的开花期更长,油脂积累更多,油脂化学成分也不同。

八月10,2022

首次获奖者回顾世界比赛的胜利

来自世界各地的生产商表示 NYIOOC 奖项正在提升销售和客户信任度。

八月2,2022

提高克里特岛橄榄油质量的投标

岛上的橄榄油部门正在寻求实施现代栽培方法和生产实践,以提高质量和增加价值。

八月1,2022

在日本,制片人回顾获奖的一年

日本的生产商共同赢得了创纪录的四项金奖和两项银奖,克服了丰收年的艰巨挑战。

七月19,2022

一种新的光谱法测定橄榄油中的苦味和辛辣味

一项新的研究表明,荧光激发-发射矩阵可用于预测初榨橄榄油的感官特性。

七月19,2022

西西里和撒丁岛种植者在世界竞争中获胜

评委们承认意大利两个最大岛屿上的生产者不断发展的有机方法和成熟的专业知识所取得的成果。

七月18,2022

期间加水 Olive Oil Pro研究人员发现,导入会降低质量

Arbequina virgen 额外 olive oil pro与加水生产的油相比,不加水生产的油具有更高水平的多酚和更好的氧化稳定性。

七月15,2022

屡获殊荣的制片人强调约旦沙漠的可持续扩张

乔丹在 2022 年唯一获奖的制片人 NYIOOC 反映了保护环境对质量的作用,并为后 Covid 世界做准备。

六月17,2022

希腊生产商在世界竞争中再次夺冠

尽管收获季节充满挑战,但来自希腊各地的生产商、农民和装瓶商在 79 年共获得 2022 个奖项 NYIOOC.

六月17,2022

意大利和巴西在 Campi Flegrei 的第 7 届 EVO-IOOC 上大放异彩

该活动的组织者表示,质量每年都在不断提高,近四分之一的提交内容获得有机认证,15% 获得保护状态。

六月15,2022

记录数 NYIOOC 美国制片人奖

尽管通货膨胀、供应链问题和气候带来了挑战,来自加利福尼亚、俄勒冈、德克萨斯和乔治亚州的生产商从 94 个参赛作品中获得了 134 个奖项。

六月15,2022

澳大利亚人在纽约取得丰收的基础上取得胜利

来自澳大利亚的制片人在今年的世界大赛中获得了第三高的奖项。

六月10,2022

土耳其生产商在世界竞争中达到新高度

创纪录的 65 个奖项使土耳其成为世界上最大的橄榄油质量竞赛的顶级生产国之一。

六月9,2022

西班牙制作人在世界比赛中取得创纪录的成功

来自全国各地的生产商克服干旱和极端天气事件,在世界大赛中获得了创纪录的 128 个奖项。

六月9,2022

托斯卡纳制片人在 NYIOOC, 克服晚霜和夏季炎热

在树林里的艰苦工作,没有忘记可持续农业的重要性,推动托斯卡纳农民在世界竞争中发挥主导作用。

六月8,2022

南非生产商庆祝创纪录的成功 NYIOOC

进入品牌数量第二高的南非生产商在展会上获得了创纪录的金奖 World Olive Oil Competition.

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