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商业版 2023年收获价格生产
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生产

14年2024月-日

意大利种植者面临令人失望的产量

在意大利北部和中部，许多生产商的油产量低于平均水平。在南部，产量正常，但果实少得多。

简介

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生产者资料

13年2024月-日

门多萨生产商 Zuccardi 在世界舞台上推广当地阿劳科品种

这家总部位于阿根廷门多萨的生产商发现，市场对 Arauco 的健康益处和口味的需求日益增长。

生产者资料

13年2024月-日

丹麦家庭在托斯卡纳制作屡获殊荣的橄榄油

Casale 3 Danesi 背后的家族回顾了在经历了艰难的收获之后，一个小农场如何生产出屡获殊荣的橄榄油。

生产者资料

10月8日，2024

备受赞誉的生产商为突尼斯丰收做准备

Parcelle 26 品牌背后屡获殊荣的法国-突尼斯橄榄油生产商注重果园和磨坊的质量。

生产者资料

9 年 2024 月 - 日

斯洛文尼亚合作社关注苯酚含量

Danijel Stojković Kukulin 相信，随着他将橄榄油产量推向新的高度，橄榄油市场的高酚部分将继续增长。

生产者资料

5 年 2024 月 - 日

将伯罗奔尼撒风味带入美国厨房

Kosterina 的生产商坚信，在美国厨房中，产自其原产地的 Koroneiki 橄榄油和传统腌制的希腊橄榄将占有一席之地。

生产者资料

八月19，2024

风土、有机农业为西西里农民带来屡获殊荣的成果

位于阿格里真托的 Naru 橄榄生产商将其在世界大赛中的成功归功于可持续种植的当地橄榄品种。

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健康新闻 地中海饮食茶多酚
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健康

13年2024月-日

早期干预特级初榨橄榄油有望减轻唐氏综合症症状

针对小鼠的新研究表明，食用特级初榨橄榄油可以减轻唐氏综合症引起的神经退行性影响。

新闻简报

12 年 2024 月 - 日

低碳地中海饮食帮助糖尿病患者实现缓解

一项研究发现，与低脂肪或传统的地中海饮食相比，低碳水化合物地中海饮食更能有效地帮助 2 型糖尿病患者实现缓解。

食谱 开胃菜主要甜品
下页

七月21，2023

波斯 Tahdig 配 Mast-o-Khiar（黄瓜酸奶酱）

七月14，2023

烤桃威士忌酸

六月28，2023

DIY腌制烤甜椒

六月27，2023

橄榄油和海盐面包球

可能。 31，2023

橄榄油脆皮鸡肉配快速香蒜酱

可能。 31，2023

橄榄油虾仁炒饭

四月18，2023

经典柯布沙拉配橄榄油蓝芝士酱

四月18，2023

EVOO 水煮龙虾卷

四月18，2023

自制橄榄油面粉玉米饼

四月6，2023

DIY腌制晒干番茄

生产 气候变化承诺对学院旅游
生产新闻 →

7年2024月-日 生产

希腊收割遭遇早期问题

最好的橄榄油

7年2024月-日

南非品牌在世界大赛中再次大放异彩

尽管收获期间天气反复无常且经常停电，南非生产商仍然共赢得了该行业十二项最负盛名的质量奖项。

编辑精选
食物和烹饪 地中海饮食用橄榄油烹饪
所有食物和烹饪
食物和烹饪

11年2024月-日

特级初榨橄榄油是这些经典意大利冬季菜肴的灵魂

一位著名的普利亚厨师分享如何在甜味和咸味菜肴中充分利用新鲜特级初榨橄榄油。

食物和烹饪

七月1，2024

今年夏天值得品尝的三道希腊佳肴

新鲜的时令食材与当年的特级初榨橄榄油相结合，创造出希腊美食中最美味的一些夏季菜肴。

气候

干旱永续发展生物多样性
气候新闻 →
世界

18年2024月-日

世界各国领导人拒绝出席 COP29，气候行动面临危机

所谓的“财政缔约方会议”致力于确保向较贫穷的国家提供资金以应对气候变化的影响。

新闻简报

12年2024月-日

科学家称 2024 年将是有记录以来最热的一年

哥白尼气候观测站表示，2024 年可能是全球平均气温首次超过工业革命前平均气温 1.5 ºC 以上的一年。

生产

7年2024月-日

希腊收割遭遇早期问题

持续干旱威胁着希腊南部今年橄榄油的预期产量（约为 240,000 吨）。