让我们用这个很棒又简单的橄榄油和海盐面包球配方来烘焙吧。 这种面包球非常适合与汤、额外的主菜、三明治和吐司一起浸泡和浸湿。
我们使用荷兰烤箱烘焙方法来制作此面包配方,其中面包完全在锅中煮熟! 荷兰烤箱在锅内产生集中的热量和潮湿的空气对流。 这样就得到了一个通风良好、外皮酥脆的面包。 EVOO 是该配方的重要组成部分,提供水分、结构和风味。 当谈到中等强度的特级初榨橄榄油时,有一种美味的新鲜感和胡椒味,我们喜欢这个食谱中的它。
6
份30
分钟1
小时这种新鲜出炉的圆球在室温下可以保存几天。 也可以冷冻2-3个月,解冻后重新加热备用。
3茶匙干活性酵母
1茶匙砂糖
1 1/4杯 温水
3杯 多用途面粉
1茶匙片状盐(再加上撒在面团上的盐)
1/4杯中等浓度的特级初榨橄榄油(加上额外的刷牙用橄榄油)