底特律风格的比萨饼非常流行。 这些长方形的奇观有一个像佛卡夏一样厚的外壳,上面是大块的奶酪和番茄酱。 浇头一直蔓延到边缘,形成深色焦糖和松脆的外壳。
传统的底特律风格的比萨饼使用非常具有地区特色的奶酪作为配料(在底特律之外很难买到)。 我们混合了马苏里拉奶酪、明斯特奶酪和杰克奶酪来模仿这些口味。 为了突出混合奶酪和意大利辣香肠,我们在面包皮配方和烹饪比萨饼时使用中等强度的特级初榨橄榄油。 更浓郁的橄榄油味道浓郁,苦味平衡,余味突出,非常适合比萨。
4 – 6
份10
分钟20
分钟面团可以提前制作并冷藏一两天,然后在室温下发酵和休息,直到变得柔软和柔软。 随意尝试其他配料来完善您的比萨饼。
2 1/2杯多用途面粉
1 1/2 茶匙干活性酵母
1 大汤匙盐
1杯温水
1 大汤匙中等强度的特级初榨橄榄油,加上更多的细雨
4oz蒙特雷杰克奶酪,切成小方块
4oz明斯特奶酪,切成小方块
4oz全脂马苏里拉奶酪,切成小方块
2 1/2杯披萨酱
5oz意大利辣香肠,切片
意大利调味料
碎红辣椒片
新鲜罗勒叶
10月26日,2020
这款略微提升的意大利舒适经典口味既丰盛又美味。 将嫩羊肉在EVOO中炖,直到叉子嫩,然后用浓酒浸泡的番茄酱炖,再撒上大量的黑胡椒碎和红辣椒碎。
10月23日,2020
Chocolate Mousse is the perfect dessert for any get-together or dinner party.巧克力慕斯是任何聚会或晚餐聚会的完美甜点。 It's easy to make in advance and never fails to impress.预先做好很容易,而且永远不会给人留下深刻的印象。 This Olive Oil Chocolate Mousse is the perfect blend of rich chocolate, spicy olive oil, and tart pomegranate molasses!这款橄榄油巧克力慕斯完美地融合了浓郁的巧克力,辛辣的橄榄油和酸的石榴糖蜜!
14 年 2020 月 - 日
Halloumi Tabbouleh与Sumac和橄榄油调味料
使用非常油炸的奶酪halloumi制成的非常美味的素食菜肴。 胡椒味的地中海EVOO带来了塔布勒(tabouleh)的新鲜和活力。 柑桔在漆树和柠檬之间弹出,很好地环绕了所有物体。