品尝橄榄油

2月8,2024

39完成 Sommelier Certification Program 在伦敦

橄榄油专业人士和爱好者完成了动手感官分析计划,掌握了生产和质量评估的细微差别,以提升他们的职业生涯并推出新举措。

11 年 2023 月 - 日

屡获殊荣的特级初榨橄榄油,当地美食让赫瓦尔岛的感官愉悦

伊娃·玛丽亚·丘林 (Eva Marija Čurin) 在一次晚宴上向客人提出挑战,要求他们决定哪种特级初榨橄榄油最适合搭配当地菜肴。

八月24,2023

意大利南部的文化活动将音乐、自然和橄榄油融为一体

将特级初榨橄榄油与艺术和文化表现形式相结合的活动使意大利温暖的夏夜变得更加明亮。

六月5,2023

38完成 Sommelier Certification Program 在纽约

来自世界各地的专业人士和爱好者完成了为期一周的关于橄榄油质量和感官评估的强化课程。

3月27,2023

31 在伦敦完成侍酒师认证课程

一群不同的橄榄油专业人士和爱好者聚集在伦敦市中心,参​​加为期五天的强化课程。

10月25日,2022

特级初榨橄榄油的味道

有无数因素影响特级初榨橄榄油的风味。 了解基础知识可以带来令人满意的结果。

七月8,2020

著名的纽约烹饪学校将关门

International Culinary Center 将由纽约烹饪教育学院吸收。

可能。 1,2020

第八届比赛正在进行中 NYIOOC,结果将于11月-日发布

随着世界上最负盛名的橄榄油竞争在冠状病毒锁定期间进行,专家法官开始分析其在家和办公室中的850多个条目。

3月30,2020

研究发现,消费者拒绝EVOO苦味

新的研究分析了消费者如何看待和评估橄榄油中的苦味。

月29,2020

38在伦敦完成侍酒师计划

一群多元化的国际专业人士聚集在伦敦市中心,进行为期五天的橄榄油品质综合计划。

30 年 2019 月 - 日

27在旧金山完成侍酒师计划

在该市的码头区完成了为期六天的两层式课程之后,他们加入了一个不断发展的橄榄油专业人士和爱好者网络。

七月9,2019

侍酒师计划前往旧金山

Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program 将在该市滨海区的旧金山艺术学院内开会。

3月10,2019

NYIOOC 返回到 International Culinary Center

International Culinary Center 在纽约将主办 NYIOOC World Olive Oil Competition 以及 Sommelier Certification Program 今年五月背靠背。

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四月18,2017

橄榄油侍酒师计划扩展到加利福尼亚

继纽约系列的成功之后, International Culinary Center 和 Olive Oil Times Education Lab 正在扩大 sommelier certification program 到学校的湾区校园。

3月7,2017

西班牙装瓶商建议进行口味测试

建议西班牙装瓶公司要求提供味觉检查结果以及化学分析结果,以确保其产品符合标准。

月16,2017

第二届橄榄油侍酒师课程售罄

该课程将在 International Culinary Center 4月10日至-日。 下一个预定于九月。

月2,2017

侍酒师认证课程通过强化7天课程重返纽约

纽约的橄榄油计划 International Culinary Center 下个月将为希望获得橄榄油侍酒师认证的人提供为期一周的全面课程。

12月8,2016

传统为意大利儿童提供更好的营养

为了改善意大利儿童的饮食习惯,侍酒师 Nicola Di Noia 为儿童举办了有关特级初榨橄榄油秘密的研讨会。

2年2016月-日

Ayvalik的橄榄油神童

品尝橄榄油会使Suzan Kantarci Savas开心。 今年900月,她将与同事一起返回纽约,在全球最大的橄榄油比赛中品尝-多个样品,这种喜悦将使她受益匪浅。

10月19日,2016

橄榄油侍酒师课程在纽约举行

突破性的橄榄油感官评估计划 International Culinary Center 寻求找到专业的橄榄油品尝师。 参加第一级课程的学员都同意他们的进展顺利。

八月19,2016

5种了解橄榄油的简单方法

你花了很多钱买了特级初榨橄榄油,但你得到了你所付出的代价吗? 以下是您被撕裂的五个明显迹象。

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