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3月13,2024

Olive Oil Times 推出排名数据门户

该门户列出了实时更新的获奖最多的生产商和品牌,以及按半球、国家、品种和有机分类列出的详细历史结果数据

15年2023月-日

贸易集团宣布橄榄油质量检测计划

面对供应不足和价格高昂,北美橄榄油协会表示,它试图阻止不诚实的行为者。

3月20,2023

实验室测试将通过分析橄榄油的分子来定义橄榄油的感官特征

目标是在特级初榨橄榄油品尝小组进行的常规测试中添加实验室分析,以确认质量并确定感官特征。

月3,2023

研究人员开发出更便宜、更有效的核磁共振技术来测试橄榄油

研究人员只需要一滴油就可以确定未标记橄榄油样品的等级,成功率为 95%。

30年2022月-日

欧洲推出管理橄榄油质量的新规则

布鲁塞尔审查了橄榄油的分类、标签和营销。 简化规则旨在打造更加同质的欧盟橄榄油市场。

月20,2022

特级初榨橄榄油基本指南

是什么让橄榄油成为“特级初榨”? EVOO 是如何制成的,为什么它是最健康的食用油? 我们有答案。

2月24,2021

研究发现,即使是深色玻璃瓶也使EVOO易于氧化

意大利研究人员发现,深色玻璃瓶中的特级初榨橄榄油在类似超市的环境中会遭受严重降解。

12月29,2020

西班牙寻求橄榄油质量测试的新技术

西班牙中央政府正在与地方当局和橄榄油部门的成员合作,以改善橄榄油的检测和质量标准。

六月5,2020

欧盟国家之间在打击粮食欺诈方面的合作不断增加

橄榄油在打击假冒,掺假和误导性标签的联合活动中名列前茅。

可能。 27,2020

贸易集团向FDA申请橄榄油标识标准

北美橄榄油协会寻求建立橄榄油的身份标准,该协会称这将有助于防止欺诈行为并提高消费者对橄榄油的信心。

3月19,2020

西班牙橄榄油行业的法律将发生变化

更新的法规将要求实施新的追溯系统并更改标签要求。

2月26,2020

瑞典的小样本刺激了品酒小组的辩论

瑞典对21个怀疑被贴错标签的品牌进行了测试,发现其中大多数是不正确的。 生产商和监管机构正在就调查方法争论不休。

2月14,2020

研究发现,欧洲的质量控制需要改进

一项新研究发现,在欧盟,将初榨橄榄油宣传为特级初榨橄榄油是一种常见的侵权行为。

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七月30,2012

化学家协会提供橄榄油感官面板的能力测试

AOCS的认可将使感官小组有机会向橄榄油生产商,零售商和进口商证明他们正在准确评估橄榄油的质量。

七月12,2012

阿根廷转IOC:胆固醇水平必须改变

阿根廷在布宜诺斯艾利斯举行的国际奥委会议员理事会上继续推动国际橄榄油理事会对橄榄油中菜油甾醇限量的修订。

12月6,2011

橄榄油决策者的关键信息

顶级橄榄油专家将在12月-日由美国烹饪学院和加州大学戴维斯分校(UC Davis)橄榄油中心举行的会议上分享见解,以帮助区分优质橄榄油和劣质橄榄油。

10月31日,2011

保罗·米勒(Paul Miller)用澳大利亚标准包装,推销新世界橄榄油质量的“联盟”

米勒领导了一个新联盟,该联盟旨在通过橄榄油质量指数系统将生产者和消费者联系起来,并恢复特级初榨的“好品牌”。

10月11日,2011

国际橄榄油理事会研究超出其标准范围的油

国际奥委会邀请生产商帮助其更好地了解超出其标准的橄榄油。 上周在马德里讨论了有限的答复。

30 年 2011 月 - 日

在橄榄理事会备忘录中,对澳大利亚标准的“优待”

在发送给澳大利亚标准局,食品法典委员会和澳大利亚农业和外交事务部的备忘录中,国际奥委会提出了自己认为令人不安的发展方案。

七月20,2011

澳大利亚通过新的橄榄油自愿性标准

澳大利亚橄榄协会主席保罗·米勒说:“该标准使消费者在做出明智的选择时处于更有利的地位。”

可能。 30,2011

塞维利亚会议问“消费者对橄榄油有什么了解?”

消费者对橄榄油质量的了解,以及旨在打击除臭油的有争议的欧盟新规则,已在塞维利亚举行的新年度会议的议程上。

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