北美橄榄油协会 (NAOOA) 表示将开始在美国各地测试橄榄油 “迄今为止最全面、最严格的橄榄油测试研究。”
该贸易组织的宣布是在橄榄油价格创下历史新高的背景下进行的，原因是预计本作物年度全球产量连续第二次下降，加上 微薄的股票.
我们希望人们知道我们会关注，如果我们发现有人不公平竞争，我们将采取适当的行动。
“这是在 - 月份协会夏季会议上首次提出的想法，”NAOOA 执行董事 Joseph R. Profaci 说道。 Olive Oil Times. “我们的一位成员非常担心，供应紧缩和价格上涨为那些可能有动机尝试作弊的人创造了成熟的条件。”
“我们认为为了行业和消费者的利益，需要这样做，”他补充道。 “新油将于今年年初进入美国，那时我们感觉……有人可能会试图逃脱种子油掺假的最大风险。”
另见：新的测试方法简化了EVOO样品的元素分析普罗法奇指出，NAOOA 的例行测试并未表明 2023 年故意贴错标签或掺假的橄榄油有任何增加。NAOOA 的成员供应了美国销售的一半以上的橄榄油。
根据国际橄榄理事会的数据，美国预计在381,000/2022作物年度（23月至-月）消费-万吨橄榄油。 只有西班牙和意大利的消费量更高。
普罗法奇希望这一公告能够阻止故意贴错标签和掺假。 “我们希望人们知道我们会关注，如果我们发现有人不公平竞争，我们将采取适当的行动，”他说。
普罗法奇表示，当发现橄榄油贴错标签或存在欺诈行为时，该协会会通知零售商，并与他们合作找出问题的根源，这可以很简单： 特级初榨橄榄油 在恶劣的条件下运输并恶化 处女 or 非处女 到达超市货架前的质量。
“在除了法律行动之外没有其他办法的情况下，我们将采取（通过民事诉讼）并向州和联邦当局报告，”他说。
NAOOA 计划从 200 月份开始测试全国各地的至少 - 个样本，包括来自贸易场所（餐馆和食品服务）和非贸易场所（零售商和批发商）的样品。
该测试计划由贸易集团成员资助，将测试所有 橄榄油的类别 NAOOA 表示，这些产品属于品牌和自有品牌。
耶鲁大学公共卫生学院助理教授塔索斯·基里亚基德斯 (Tassos Kyriakides) 受 NAOOA 委托设计研究策略，以确保抽样能够代表整个市场。
“我们必须参与一个项目，努力确保消费者所购买的产品、他们花更多钱购买的产品与广告宣传的一样，”Kyriakides 说道。 Olive Oil Times.
他说采样将是盲目进行的。 橄榄油样品将直接从贸易地点购买，从其品牌包装中取出并分配一个编号。
接下来，样品将被送往国际奥委会认可的独立实验室进行感官和物理化学测试。 最后，编号结果将返回给 Kyriakides 并与每个样本进行配对。
虽然基里亚基德斯对 NAOOA 加强测试工作的举措表示赞赏，但他希望联邦和州当局未来采取更多主动行动来监管该行业。
“从科学的角度来看，这种[质量和掺假测试]应该定期进行，而不是在出现一些外在影响时进行，”他说。 “反复评估只会有助于改进事情，并向消费者保证他们所购买的产品经过了时间的考验。”
普罗法奇补充说，他将鼓励其他利益相关者参与这项研究，包括非 NOAAO 成员的加州橄榄油生产商和进口商。
普罗法西表示，除了打击故意贴错标签和掺假的近期目标外，这项研究结果还具有其他价值。
“我们将收集有关市场上我们以前从未见过的整体质量的信息，”他说。 “那么，作为推论，我们将收集的数据可能有助于我们支持以下需求： 身份申请标准 我们提交的。”
NAOOA 向美国食品和药物管理局提交了一份公民请愿书，要求在 2020 年与美国橄榄油生产商协会和 Deoleo 共同制定橄榄油标识标准。制定过程正在进行中。
普罗法奇表示，身份标准将为全美橄榄油制定统一标准，帮助美国人更好地了解橄榄油等级和质量，同时禁止使用无意义的前缀，例如 “纯的，' “多余的光 “优质的。'
然而，目前 Profaci、Kyriakides 和 NOOA 表示，他们的重点是在高价格和市场不确定时期保护消费者。
“我们正在收集信息，以帮助我们规范市场并保护消费者。”普罗法奇总结道。
