知名专家将带领参与者踏上橄榄油世界之旅 Olive Oil Times Education Lab“ 侍酒师证书课程，返回纽约熨斗区。
为期五天的课程包括 橄榄油感官评估、生产和研磨、健康和营养、烹饪应用、农业最佳实践、质量保证和先进的品尝技术。
节目总监， Curtis Cord，表示与会者将获得无与伦比的教育体验，旨在加深对 橄榄油质量 和赞赏。科德与已故创始人多萝西·坎·汉密尔顿 (Dorothy Cann Hamilton) 共同开发了该程序。 International Culinary Center.
虽然那些已经完成了 侍酒师计划 科德表示，该课程是为所有关心这些问题的人设计的，其中包括生产商、营销商、进口商、商人、食品采购员、质量控制经理、厨师、记者和律师等不同的专业人士。 橄榄油质量。 该课程没有先决条件。
近 400 人已完成这项广受好评的计划，加入 不断发展的国际网络 专家和教育工作者。许多人发起了自己的教育计划、撰写书籍、提供咨询服务和 开发程序 加深对橄榄油质量、文化和用途的了解。
在 最新版本 在伦敦的项目中，橄榄油专业人士和爱好者完成了动手感官分析项目，掌握了生产和质量评估的细微差别，以提升他们的职业生涯并推出新举措。
戴夫和克劳迪娅·萨多夫从加利福尼亚州索诺玛县前往伦敦，他们正在诺玛德格罗夫斯开始他们作为橄榄油生产商的旅程。
“侍酒师课程为我们提供了向世界级专家学习并直接互动的机会，探索优质油的属性和复杂性，并防止可能导致有缺陷的油的失误，”他们说。
“我将利用从课程中获得的知识来改善体验，并激励更多人使用特级初榨橄榄油。”经营一家农场到餐桌餐厅和有机农场的 Agelos Bougias 说道。 “我觉得有责任尽我所能，让人们更多地了解橄榄油的生产，现在我可以通过品尝来以更高的效率教育人们。”
从多伦多飞来的 Sabrina Rea 是一名橄榄油进口商，课程中说道 “为我提供了坚实的基础，完善了我现有的知识，并提供了一个结构化的框架来评估和选择最好的橄榄油。”
纽约项目的注册现已开放 教育实验室网站。报名人数仅限 45 名。
