五年项目为阿尔及利亚橄榄农民提供基础设施和培训

PASA计划 在阿尔及利亚发展现代和可持续的橄榄种植和橄榄油生产部门的目标已经结束。

该计划的传播主管 Paul Lompech 表示，PASA 建立了一个资源网络，为小农和磨坊主提供了过去五年中种植和碾磨橄榄的最新知识和最佳实践。

这个由欧盟支持的项目获得了法国和德国实体的资助，还建立了一个特定部门的实验室，发表了有关阿尔及利亚特有橄榄品种的研究报告，并准备了市场研究，以帮助农民和磨坊主开发品牌。

“PASA 计划为橄榄产业的实质性发展奠定了基础做出了重大贡献。”Lompech 说道 Olive Oil Times.

他强调阿尔及利亚第一个橄榄油专用认证实验室的建立，由树木栽培、水果和葡萄树技术研究所（ITAFV）管理，这是该项目和橄榄行业的分水岭。

“与国际橄榄理事会的谈判正在进行中，因为该实验室很快就会得到国际奥委会的正式认可，”隆佩奇说。

“这对我们来说是一大步，”他补充道。 “例如，生产商现在在阿尔及利亚拥有可靠的橄榄油分析场所。因此，他们将不再需要像以前那样将样品发送到国外，例如法国。”

该实验室还举办有关橄榄油分析的专门培训课程。 “除此之外，还建立了一个由六个示范试点点组成的网络，涉及的三个省份各有两个，”隆佩奇说。

“这些小树林让所有感兴趣的各方能够直接观察田间的良好农业实践，例如修剪技术、灌溉或其他改进措施，以提高小树林的健康和生产力，”他解释道。

在教学地点，经过培训的专家为有兴趣采用新的农业和橄榄加工方法的种植者提供分步指南，包括可持续性和环境方面。

虽然橄榄种植已经融入了该国北部大多数家庭的基因，但该行业需要现代科学方法才能进一步发展。

“更好、更广泛地了解当地橄榄遗产是该行业未来的关键。”Lompech 说。

ITAFV 在 PASA 的直接支持下还发布了 官方目录 已被认可和注册的 36 个阿尔及利亚橄榄品种之一。还有十九个正在登记过程中。

该研究所列出了每个品种的农业和商业特征，包括所有形态、物候、分子和感官特征。

“这与 PASA 开展的多项研究举措相辅相成，从消费者研究到水和环境研究，以及阿尔及利亚市场的营销和包装，”Lompech 说。

“我们专注于研究，为人们了解整个橄榄生态系统提供基本的书目基础，”他补充道。

其他研究旨在提高橄榄油厂的能力以及灌溉和修剪等农业实践。

数十本书和 其他信息材料 发布，列出了橄榄种植的所有最相关的方面，从可持续实践到 特级初榨橄榄油的健康益处.

作为积累此类知识的一部分，PASA 制定了一个针对农民和其他利益相关方的咨询支持系统。 “截至今天，我们在该领域拥有 60 名橄榄专家顾问，接受过 PASA 咨询支持系统的培训，”Lompech 说。

“这些专业人士可以传播优质生产文化以及实现这种质量所需的知识。”他补充道。 “他们还可以培训其他人，进一步传播新的现代方法。”

该节目重点关注贝贾亚、布伊拉和蒂齐·乌祖，这三个人 大区 苏曼谷（省），那里最早的橄榄种植证据可以追溯到两千年前。

“总体而言，2023 年，他们在该地区组织了 400 多次培训活动，涉及 3,000 多人，而这仅仅是开始，”Lompech 说。

“在该地区接受过这些培训的人员成为新知识的载体，因此[此类活动]的影响可能是指数级的，”他补充道。

我们的目标是让这些知识渗透到该地区的许多小型橄榄种植者中。通过联合起来，农民可以获得启动一种新的、更现代的橄榄油生产方式所需的投资以及这种方法可以提供的收入。

该计划资助了当地生产商提出的数十个创新橄榄开发项目。

“由于该计划，一些合作社得以创建，我们预计未来会有更多合作社看到曙光，”隆佩奇说。

“这也是我们以市场为导向的研究的一部分，旨在让所有参与者充分了解与橄榄油生产相关的国家法规以及国际市场的动态、消费者的期望等，”他补充道。

隆佩奇表示，橄榄产业的许多领域仍需要增长，而且还有很多工作要做。

“想想出口，”他说。 “如今，阿尔及利亚橄榄油主要批量出售给国际买家，他们重新命名，然后出售给其他市场。”

“这意味着一些强大的阿尔及利亚品牌有进入国际市场的空间。”Lombech 补充道。 “随着橄榄世界的整个生态系统向另一个生产和文化水平迈进，我们现在拥有了第一个领先的出口商集团。”

他预测，当地约一半的橄榄油产量（国际奥委会估计 93,000/2023 作物年度将达到 24 吨，与五年平均水平一致）将使用该计划提供的工具和最佳实践。

“我们对未来五年或十年内这个新行业的发展寄予厚望。”Lompech 说道。 “今天国际市场的动态代表着一个机遇，橄榄油行业目前正在快速增长，因为价格仍在上涨且需求保持高位。”

“我认为该国凭借自己的品牌和优质生产，有望成为国际橄榄油市场的重要参与者。”Lompech 总结道。