一项新的研究发现，与饲喂富含其他食用油的饲料的鸡相比，饲喂富含橄榄油的饲料的鸡更健康，对环境压力的抵抗力更强。
埃及沙漠研究中心的研究人员评估了一天大的肉鸡在暴露于环境热应激时如何应对富含不同食用油的饮食。他们得出的结论是，橄榄油是提高生长性能和肉质的最佳选择。
这些鸡被分为两组，饲喂含有 3% 大豆油、玉米油、橄榄油、鱼油的饮食和不添加食用油的对照饮食。
另见：健康新闻研究人员发现，饲喂富含橄榄油的饮食的鸡的高密度脂蛋白（HDL）胆固醇（俗称好胆固醇）和超氧化物歧化酶显着增加。这种酶是一种重要的抗氧化剂。
与饲喂任何其他日粮的雏鸡相比，饲喂富含橄榄油的日粮的肉鸡体内丙二醛（氧化应激的标志物）的下降幅度最大。
此外，通过增强颜色测量和 TBA 值（用于测量肉中脂质氧化的系统），饲喂橄榄油的肉鸡被认为具有最高的肉质。
这项新研究是确定在鸡肉饮食中添加橄榄油效果的最新研究。
在 2015 年的一项研究中，意大利巴里阿尔多莫罗大学的研究人员发现，食用富含多酚的特级初榨橄榄油的母鸡 产下胆固醇含量较低的鸡蛋 和更有利的脂肪酸谱。结果表明，这些鸡蛋更适合人类食用。
以前， 根据一项研究， 一组中国研究人员发现，在肉鸡的饮食中添加橄榄油可以降低其胸肉和鸡腿肉中的饱和脂肪酸含量。因此，这些鸡肉患冠心病的风险较低。
除了科学研究之外，互联网上的轶事表明，在基因上与鸡密切相关的鸽子也受益于添加到饮食中的橄榄油。
此外，长期以来一直提倡使用橄榄油治疗宠物鸟类的常见疾病，例如鹦鹉、长尾小鹦鹉、鸽子和鸡。此外，它还用于促进他们的整体健康。
如果没有禽类兽医，可以在网上找到使用橄榄油治疗作物嵌塞的各种方法。这是一种潜在的致命疾病，鸟类的嗉囊被堵塞，食物无法通过其消化系统。
使用橄榄油缓解这种疼痛的一种流行方法是加热油，每天少量多次，用注射器插入鸟的喉咙并轻轻按摩喉咙。另一种选择是喂鸟面包撒上橄榄油。
对于蛋结合，当雌鸟无法排出蛋并可能导致死亡时，在她的喙和排气口（蛋排出的地方）滴几滴橄榄油作为补救措施。
