突尼斯非洲新闻社（TAP）获得了该计划的副本，据报道，突尼斯农业、水资源和渔业部将宣布一项新战略，以在未来十年内促进橄榄种植和橄榄油生产。
突尼斯的目标是生产250,000万吨 特级初榨橄榄油 每年出口橄榄油200,000万吨，到50,000年将国内消费量提高到每年2035万吨。
根据国际橄榄理事会的数据，突尼斯在过去五年平均每年生产橄榄油228,000万吨，其中包括 最高纪录440,000吨 在 2019/20 作物年度。
另见：意大利成为突尼斯有机橄榄油最大出口市场国际奥委会数据还显示，同期平均年出口量为 216,000 吨，尽管本作物年度出口量达到六年来的最低水平。 与此同时，消费量仍然相对较低，年均消费量为33,600吨。
据TAP称，该部计划通过每年更新1,000公顷老橄榄园、种植新品种以及每年将10,000公顷雨养园转变为超高密度种植园来提高产量。 突尼斯约 93% 的橄榄园靠雨养。
在一个 2020/21年度收成令人失望该国橄榄研究所首席科学家阿吉米·拉尔比 (Ajmi Larbi) 表示，缺乏灌溉和不良耕作方法阻碍了生产者持续实现更高的产量。
他补充说，更好的修剪方法和其他农艺技术将极大地提高产量，并最大限度地减少之间的巨大差距。 “年' 和 “在北非国家度过“小年”。
断断续续的岁月
在橄榄油生产的背景下，该术语 ““小年”是指橄榄树产量较低的年份。 橄榄树有一个高产年和低产年交替的自然循环，称为 “年”和 “分别是“小年”。 在一年中，橄榄树会结出更多的果实，从而导致橄榄油产量增加。 这受到多种因素的影响，包括降雨量和温度等天气条件，以及树的年龄和整体健康状况。 相反，小年，也称为 “光年”或 “低产年”的特点是橄榄产量减少。 这种情况的发生可能是由于去年的压力、不利的天气条件或树木生产力的自然波动等因素造成的。 橄榄油生产商经常监控这些周期，以预测和计划产量的变化。 多年生橄榄通常受到青睐，因为它们可以提供更多数量的橄榄用于收获和加工，从而增加橄榄油产量。
该部的战略还包括重组该行业的管理方式、投资工厂以提高质量、提供更多资金以改进科学研究项目以及与私营部门建立伙伴关系以开发分析数据库。
据突尼斯国家橄榄油办公室（ONH）称， 投资质量 是改善种植者经济状况并使该行业长期可持续发展的最佳途径。
该组织认为，对质量的关注将促进出口的增加 独立包装橄榄油出口对于生产商来说，这比与该国相关的传统大宗出口利润更高。
在其战略中，该部还计划扩大突尼斯橄榄油出口。 突尼斯约 95% 的橄榄油出口目的地是欧洲和美国。 然而，该部现在正在向东放眼，与日本、中国、印度和非洲国家发展更密切的关系。
官员、政府和生产商的持续努力已经开始取得成果。 上个月，突尼斯贸易官员宣布该国将 增加对韩国的出口，是世界第十二大橄榄油进口国。
突尼斯国家农业观测站 (Onagri) 表示，该国也已做好充分准备，利用 不断增长的有机橄榄油市场，有机出口量约占该国年产量的一半。
该战略中值得注意的是突尼斯种植者将如何应对 气候变化的影响 在这个日益炎热、干燥和野火频发的国家。
Onagri 发布的一份报告估计，橄榄油年产量可能会下降至平均 61,000 吨，原因是冬季变暖导致树木受冻。 接受必要的冷却时间，较高的春季气温会干扰开花和较长的干旱时间。
