新贵比利时进口商在世界舞台上崭露头角

以其巧克​​力而闻名，欧盟委员会和著名的滑铁卢战役发生地、比利时和 特级初榨橄榄油 远不是同义词。

然而，欧盟27个成员国中第八大国家（按人口计算）也是欧盟第八大橄榄油消费国和第三大非生产消费国。

根据国际橄榄理事会的数据，比利时 11.7 万人口在 13,000/2022 作物年度消耗了约 23 吨橄榄油。在非生产国中，只有人口明显较多的德国和荷兰的橄榄油产量较多。

作为地中海沿岸大量移民的家园——意大利裔和摩洛哥裔比利时人构成了三大移民及其后裔群体中的两个——比利时进口商的表现也许并不令人意外 ASUR 设法在 2022/23 作物年度采购世界上最好的特级初榨橄榄油之一。

“我们的橄榄油是用希腊种植的橄榄精制而成，就在古奥林匹亚附近，”创始人兼所有者汤姆苏林告诉 Olive Oil Times. “在这里，橄榄油生产艺术通过对细节一丝不苟的过程而蓬勃发展。”

“我们使用来自精心挑选的橄榄园的橄榄，这些橄榄园受到我们农艺师的全年审查，确保我们最终产品的质量不受影响。”他补充道。

ASUR 背后的理念，在 2023 年的中等强度 Koroneiki 比赛中荣获金奖，证明了其品质 NYIOOC World Olive Oil Competition苏林走遍了南欧，意识到他在那里品尝的新鲜生产的特级初榨橄榄油与他在家乡超市购买的橄榄油之间的差异。

“在南欧旅行时，我可以品尝到质量上的差异，并意识到在家里复制美味的关键在于使用充满正宗风味的优质油，同时也能传递出其独特的风味。 对健康的益处“他说。

“我们的目标很明确，”苏林补充道。 “我们想要提供的不仅仅是基本的特级初榨橄榄油。我们的目标是提供一种浓郁、美味的橄榄油，增强其所用菜肴的风味，并且可以独立存在。”

经过多次访问并独立确认他们计划合作的一些当地农民正在生产始终如一的高品质橄榄油后，Suring 与他的创始合伙人最终决定从伯罗奔尼撒半岛采购 ASUR 特级初榨橄榄油。

“我们找到了具有我们所寻求的品质的合作伙伴，”他说。 “在这里，我们可以从当地生产商那里购买，我们的专家会跟进并确保质量符合我们的标准。”

“我们已经多次访问该地区，并确保该地区生产的品质非常高，我们可以生产具有特定 ASUR 口味的特级初榨橄榄油，”Suring 补充道。

与希腊的许多生产商一样，苏林表示 2023/24作物年度 伯罗奔尼撒半岛的收成不如之前。

“伯罗奔尼撒半岛的 2023 年产季进展相对顺利，”他说。 “我们看到了一些挑战，但这些挑战主要与数量有关，而不是质量，特别是对于那些早期收获的人来说。我们的橄榄已经收获，我们现在正在努力混合各个批次的橄榄，以便为我们的客户获得最好的结果。”

总体而言，苏林将水资源短缺和日益不可预测的气候条件视为他在伯罗奔尼撒半岛采购橄榄油的农民面临的两个最重大的挑战。

“幸运的是，我们的树林享有位于内陆 300 至 400 米范围内的优势，”他说。 “到目前为止，这种较高的定位使我们免受水资源短缺的担忧。”

尽管 ASUR 聘请了专家团队来混合其特级初榨橄榄油，但苏林表示，比利时和荷兰进口商面临的主要挑战之一是将特级初榨橄榄油从利基市场扩展到主流市场。

“比利时和荷兰的高品质橄榄油市场确实是一个专门的利基市场，在获取客户方面提出了一系列独特的挑战，”他说。 “第一年，我们就成功与知名餐厅、酒店和美食店建立了合作关系。今年，即第二年，我们有望增加去年的销售额。”

与新兴橄榄油市场的许多生产商和进口商一样，苏林表示，该品牌面临的最大挑战之一是对消费者进行有关高品质橄榄油应如何品尝的教育。

“在北欧，有很多 有缺陷的橄榄油 之所以出售，是因为人们不了解优质健康的橄榄油应该如何闻起来和尝起来，”苏林说。 “由于价格低廉，客户和消费者接受了这一点并购买了这种橄榄油。”

回应了许多接受采访的制片人的想法 Olive Oil Times 苏林表示，来自橄榄油世界各个角落的橄榄油必须追随葡萄酒的脚步，培养人们为高品质付费的意愿。

“有趣的是，虽然消费者不会满足于有缺陷的葡萄酒，但他们接受有缺陷的橄榄油，”他说。 “然而，我相信我们正在开始见证一种转变，它确实让我想起了我们在咖啡行业看到的转变。”

“我还注意到市场上出现了几个年轻的橄榄油品牌，我真诚地相信市场足够大，”苏林补充道。 “对我来说重要的是教育和说服客户和消费者关于投资优质特级初榨橄榄油的价值的持续使命。很高兴看到我们的客户转变为我们最大的推广者。”

Suring 表示，除了高品质之外，ASUR 还强调外观，为其瓶子和罐头投资美观的包装。

“我们还特意选择投资一款漂亮的瓶子，让它在每张桌子上都占有一席之地，”苏林说。 “高品质且美观的产品将 ASUR 与市场上的其他品牌区分开来。”

展望未来，苏林表示，他计划将 ASUR 的业务扩展到更多国家，但目前仍专注于巩固其在比利时和荷兰的市场地位。

“在未来五到十年内，我们预计将实现显着增长，巩固我们作为一家蓬勃发展的公司的地位，在比利时和荷兰拥有大量营业额，并扩展到其他欧洲国家，包括斯堪的纳维亚国家，”苏林说

“然而，在即将到来的一年里，我们的主要重点仍然是加强我们在比利时和荷兰的市场地位，”他补充道。 “作为一家相对年轻的公司，我们需要确保在拓展新市场之前建立坚实的基础。”